Name: 超越火鍋雞（保定店）
Address: 盛興西路1013號, 保定
Telephone: +8615833872001
Price range: $

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超越火鍋雞（保定店）

強盛餐廳位於保定市競秀區天鵝西路世家花園底商817號，是一家經營超過十年的家常菜餐廳，主打溜肥腸、麻仁雞蛋、雞里蹦等具有本地特色的菜品 。餐廳人均消費約50元，菜品分量適合多人用餐，雞里蹦採用雞肉與蝦仁搭配醬香風味，魚香肉絲呈現甜辣口並與保定其他餐廳存在差異化做法 ；溜肥腸以醋香和蒜香為主，口感彈韌且處理乾淨無腥味；麻仁雞蛋以拔絲技法突出雞蛋香和糖火候控製得當。

鳳梨牛肉的酸甜口調得剛好，牛肉嫩度也夠。香菜拌牛肉里香菜給得特別足，愛吃這口的可以沖。  點單小技巧：他家菜量偏精緻，兩個人建議點三個菜加份主食。

【環境】店鋪營業面積很大，裝修風格古樸典雅大氣算是老字號的一家飯館，總共有3層，有大廳、包間，也有辦喜事兒的地方。【停車】門囗有一些停車位，但對於他們家的火爆程度來說，停車位根本不夠。【環境】算不上多有氣派的，但家庭、朋友聚餐來吃也還可以了。【服務】店員專業素質不錯，對顧客提出的要求及問題處理及時，反應迅速【口味】私房帶魚～帶魚悶的酥軟，不用擔心魚刺的問題，直接用小餅卷着吃就好，味道不錯。魚頭泡餅～魚頭是鮮的慧澤小炒～幾種蔬菜加鶴鶉蛋，和魷魚卷、蟹棒炒制原汁原味又帶點鮮味，清口溜腰花～說是店裡的必點菜，味道不錯烤鴨～店裡的主營菜品，鴨皮酥脆

這家菜量真的驚到我了！我們三個人點了三個菜，結果根本吃不完，打包盒都裝滿了😂 那個辣子雞丁盤子比臉還大，雞肉給得超多，不像有些店全是辣椒。味道也正，辣得剛剛好不會燒胃，下次來肯定還點這個！

裝修環境很好，古香古色的裝修風格，很時尚，每個桌位都有帘子可以拉上！菜做的口味很好，正宗京味菜品，讓您流連忘返！服務也很好，服務員很熱情！

超越火鍋雞（保定店）

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