極好
4條評論
石柱街這家銅鍋涮肉，地道老北京味兒。重點說下羊肉，手切鮮羊肉立盤不倒，涮個七八秒就夠，蘸麻醬吃口感絕了。建議別點凍肉卷，鮮切才是精髓。麻醬記得讓師傅別調太咸，自己加點香菜和現炸辣椒油，味道層次一下就上來了。
我們這邊吃涮肉，主要就看肉新不新鮮。他家羊肉是現切的，手工丸子也還行，口感確實可以。其實本地人不太去這種遊客扎堆的店，但單說肉的話，沒毛病。
這家店的套餐份量真足，兩個人吃都夠夠的。你們要是去的話，建議多叫幾個朋友一起，能多嘗幾個菜。
石柱街這家銅鍋涮肉，地道老北京味兒。重點說下羊肉，手切鮮羊肉立盤不倒，涮個七八秒就夠，蘸麻醬吃口感絕了。建議別點凍肉卷，鮮切才是精髓。麻醬記得讓師傅別調太咸，自己加點香菜和現炸辣椒油，味道層次一下就上來了。
我們這邊吃涮肉，主要就看肉新不新鮮。他家羊肉是現切的，手工丸子也還行，口感確實可以。其實本地人不太去這種遊客扎堆的店，但單說肉的話，沒毛病。
這家店的套餐份量真足，兩個人吃都夠夠的。你們要是去的話，建議多叫幾個朋友一起，能多嘗幾個菜。