巴奴毛肚火鍋(金豪店)

巴奴毛肚火鍋創立於2001年，開創了毛肚火鍋品類。覆蓋北京、上海、西安、蘇州、鄭州、無錫等20個城市。並在重慶設立底料研發及加工基地。巴奴將西南大學的天然“木瓜蛋白酶嫩化”專項技術運用到毛肚中。提出“產品主義”。

以前不是很喜歡吃毛肚，總覺得怪怪的，今天朋友帶我來這裡吃火鍋，說這裡的招牌就是毛肚，又嚐了一下，還挺好吃的，沒有什麼腥味，挺幹凈的

在安陽老城區繁華的十字路口，解放大道和彰德路交界，是當地營業時間到比較晚的大型餐廳，用餐高峰常要等位。模式有點類似海底撈，也是等候時提供很多小吃，服務也夠熱情。一瞄菜單，真是不便宜，這座四線城市還是有不少消費力強勁的群體呀。毛肚確實非常鮮爽，也有一些其他地方不多見的肉類品種，但竟然沒有提供米飯，與海底撈還是有些差距。據說分店也開了不少，尤其在北方地區。

一如即往的秉承着優質食材、精工細作，細緻服務的宗旨，十幾年來，變化的是就餐環境和服務，不變的是口味和品質。深受我們當地人的喜歡。昨天就餐，看到他們將優質食材展示出來，品質決定一切，相信他們會越做越好！

一切都源於效率，口味從來沒有換過。還不錯哦，我的她最喜歡吃的火鍋店。我最中意的一家火鍋店，味道沒有變，只是再便宜些就更好了

火鍋古稱“古董羹”，起源於民間，歷史悠久。奴隸社會後期的“溫鼎、漢代的“染爐”、“染杯”都可稱為火鍋的雛形，隨後，在經過三國時期的“五粥釜”，唐朝時的“暖鍋”，一直到清末民初川江碼頭的毛肚火鍋，人們才正式以“火鍋”來命名這一民間美食。至今，除了毛肚火鍋，各種火鍋紛紛湧現，有羊肉火鍋、肥牛火鍋、海鮮火鍋等。 巴國蜀地千百年木船航運時代，貨物客運往來都走水路。川江航道尤其艱險，每當逆江而上或船過險灘都靠船工拉縴。他們徒手赤足，腳蹬岩石手扒沙，烈日下揮汗如雨，風雨里堅持向前，彎腰弓背卻積蓄並傳遞着向前的力量；他們笨拙樸實，善良堅毅，用自己的身體承載川江水路的千萬民生，人稱“巴奴”。 道光年間，重慶江北碼頭上的縴夫們發現了一種美味：用江邊上游富人家宰殺水牛後留下的牛肚等內臟，投入石塊支起的殘鍋內，配以辣椒花椒等煮食，麻辣翻滾，香氣襲人。食之數九寒天渾身發熱，三伏天汗流浹背也舒服。巴奴們久受風濕、關節炎所困的病痛竟然改善良多。 深諳經營之道的小販們照貓畫虎，將毛肚火鍋如法炮製后挑擔沿街叫賣，遂成巴蜀一絕。民國23年，重慶城內一家小飯店將它從擔頭移至餐桌，第一家毛肚火鍋就此問世。

這次是過生日，人多還不知道該咋辦，居然還有兩鍋拼桌的房間，可以做14人呢！不錯！大家吃的都挺滿意，只是現在的價格是偏高了些。

一切都源於效率，口味從來沒有換過。還不錯哦，我的他最喜歡吃的火鍋店。我最中意的一家火鍋店，味道沒有變，只是再便宜些就更好了