7 月中波希米亞的推薦餐廳(更新於2025)

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營業時間
0:00~5:00
5:00~10:00
10:00~14:00
價格
EUR 0
EUR 125+
服務資訊
免費 Wi-Fi
兒童餐椅
露天座位

899Futurama Caffe

5/5
1條評論
咖啡廳
摆渡修行一進店門,就看到了正對着盡頭的披薩製作區里的披薩小哥。嗯?這不是Standard Serious Pizza的當家披薩師嗎?當即樂呵呵的跑去和小哥打了招呼,小哥笑眯眯的說這家Futura是他自己開的披薩館,真的是太恭喜了!菜單上有小食、披薩和色拉等可以選。8款披薩+1款每日款,準備下次和鬍子一起回柏林的時候,把那兒的意大利朋友們都約上了,將所有口味一網打盡!有一款全素披薩,蔬菜的搭配看着聽不錯,謝天謝地沒有用純素奶酪(之前在另一家純素披薩館吃到過純素奶酪,迷之奇怪的風味和口感...)。 - Margherita Futura:聖馬扎諾番茄配上水牛奶馬蘇里拉奶酪和波羅伏洛乾酪,更濃郁的奶酪感,甜酸風味中又又一絲絲的羅勒恭弘=叶 恭弘香氣。超好吃,濕度也不錯。重點是這麵皮,一點不厚重,非常的輕盈。 - La Truffazza:當日款的松露披薩。意式熟火腿mortadella本身風味就挺重,混着松露后,風味中我中又你,你中有我。再配上味道甜面的Datterini小番茄和馬蘇里拉奶酪,左右點綴些布拉塔奶酪醬和西西里超有名的bonte開心果碎,口味豐富層次多,吃的好友連連叫好。因為好友一直在講講講,等到嘗的時候,都有點冷掉了,奶酪層有些凝固,影響口感。所以啊,小夥伴們一定要趁熱吃,吃完再暢聊、尬聊、隨便聊啊。就這兩款披薩和菜單上其它款的食材來看,這家店在食材質量上真的是下足了血本,不僅僅是意大利進口,好多都是原產地認證D.O.P的食材。麵皮的處理也非常的不錯,酵頭biga都是這位披薩小哥自個兒的配方準備的,發麵30+小時,輕盈不厚重。一位腸胃不是特別好的意大利好友說,他真的是特別喜歡這家的麵皮,吃完當晚一點不難受,舒服。