Ten Foot Henry

ᴊᴇʀᴋ sᴘɪᴄᴇ ᴄᴀᴜʟɪғʟᴏᴡᴇʀ, ʀᴏᴏᴛ ᴄʜɪᴘs, ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ ᴍᴀʏᴏ花菜可以說是最近各大西餐廳的寵兒了牙買加香料調味的烤花菜 搭配的菠蘿蛋黃醬好吃到刮盤！！烤紅薯片薄薄脆脆的 有自然的香甜味。ᴀᴅᴏʙᴏ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴᴀᴊɪ ᴠᴇʀᴅᴇ, sʜɪsʜɪᴛᴏ, ᴇsᴄᴀʙᴇᴄʜᴇ整半隻秘魯傳統做法的烤雞 滷水腌過很入味雞肉很厚但特別白嫩 即使雞胸肉都很多汁！醬汁是混合了青椒大蒜和一些秘魯香料的傳統醬汁 加了一點點西班牙醋汁 好吃哇ʙᴜᴄᴀᴛɪɴɪᴄᴀᴄɪᴏ ᴀ ᴘᴇᴘᴇ意麵裏面醬汁最複雜的之一 差不多每桌必點。很像粗面版的Mac ‘n Cheese 醬汁特別的濃郁 麵條粗粗圓圓的很有嚼勁 每根麵條都裹得很醇厚 是我超喜歡的口感啊絲絨般柔軟的Grana Padano和削薄片的Pecorino芝士是必備 最後還要撒上黑胡椒才是完美。