Blu Bar on 36

在Blu Bar on 36喝酒，好好享受這個開始有點熱熱的夜晚。最重要是能夠一邊品嘗美酒一邊欣賞悉尼的美景，雖然沒有香港那種白晝感的燈光，但是也算是別有一番風味了.

朋友帶我從歌劇院步行10分鐘，到了位於岩石區的悉尼香格里拉酒店36層的Blu Bar。那裡有悉尼顏值最高的調酒師，用最嫻熟的技藝，調製出滿足你挑剔味蕾的各式雞尾酒。在Blu Bar，有個新鮮的詞叫“Liquid Physics”，就是客人可以眼見整個調酒充滿激情和運動的全過程，像是回到調酒和酒吧盛行且隨心所欲的美國二十年代。上圖這款名酒叫“Clockwork Old Fashioned” ，用百里香調和陳年金萬利酒、黑櫻桃利口酒、添加了橘子和檸檬皮的百加得奧羅酒，最後加入零陵香薰草和桂皮肉。不過，說實話喝起來有點中藥的味道，估計是我不大喜歡裏面太濃烈的酒精和香薰草和桂皮肉的混合吧。裝盛酒的容器不是酒具而是茶壺，它怎麼看也不像是雞尾酒，倒是像我們熟悉的果茶。所以說，要透過現象看本質嘛。其實這是Blu Bar最新推出的一款雞尾酒Nectar of the Orient, 新到還沒來得及放進酒單里，調酒師和雞尾酒的製作過程還有最後呈現都相當酷炫，裏面還加入了中國元素“綠茶”。最後，客人自己將裝在壺裡的酒倒入杯中，這款酒喝起來有芒果的香味，還夾雜着綠茶的清新

Blu Bar 酒吧是一次奇妙的體驗，物超所值，我預訂了“相信廚師”菜單，並要求一張靠窗的桌子，而 Blu Bar 酒吧在這兩方面都沒有讓我失望！景色令人驚嘆，食物也非常棒。 等不及要回去了！

透過在 The Fork 上預訂，我們坐在了最好的桌子！ 地理位置極佳，但人手不足，雞尾酒廊只有一名調酒師，飲料服務非常慢。 我們吃了主廚精選的小吃，並對中國新年菜單感到驚喜——飲食要求很齊全！ 雖然昂貴，但值得！ 整體來說是一次愉快的經歷，沒有期望在特定時間離開…

我度過了一個美好的夜晚，慶祝我兒子的 21 歲生日。服務、食物、雞尾酒和氣氛都很棒。絕對會再去那裡用餐。特別感謝傑伊讓我們度過了一個難忘的夜晚。

每次來藍光酒吧都感覺很棒！我意外地預訂了晚餐，當我們澄清說我們只想喝幾杯時，他們很樂於助人。服務一如既往的無可挑剔！ 100％推薦！

食物、服務和氛圍都很棒，我們玩得很開心，但是來付賬時我們必須用信用卡支付，不接受現金，我還必須支付 5.70 美元的信用卡費用，對此我很不高興！