Saint Peter at The Grand National Hotel

今天中午試了試Paddington的Saint Peter。2018年度悉尼最佳餐廳。店子不大，整體裝修也是性冷淡風格，主打海鮮，尤其是魚類(St. Peter是漁夫守護神)。菜品非常不錯，頭盤是海膽Donuts，非常新鮮的white bay海膽刺身放在donuts上，用韃靼醬調味，效果出奇的好。主菜是今天的主廚特別推介油炸小箭魚三文治，醬料是希臘酸奶雜菜，雖然驚艷程度總體不如頭盤但是也可圈可點。柔軟的去邊白麵包，酥脆的炸魚外殼和嫩中帶彈的魚肉形成了層次豐富的口感，只是醬料略偏酸，如果再甜一點肯能更適合我的口味。最後必須強調一下他家性價比非常高，基本就是悉尼一般間餐的均價，適合常吃。

主廚尼蘭慢慢地把這家餐廳變成了悉尼的頂級餐廳之一。在他和他的團隊贏得了所有的讚譽之後，這家餐廳仍然散發著創造力，並繼續給人留下深刻印象。這家餐廳的服務非常專業，氣氛非常有充滿活力，食物簡直太美味了!謝謝這家餐廳給我的如此難以置信的就餐體驗!

saint peter，是一家位於悉尼當地蠻受到來自於世界各地食客們的歡迎和喜愛，這邊的海鮮大餐簡直是大快朵頤也不過分呢，關鍵還不貴。