Vue de monde
4.5/5
29條評論
墨爾本的奢華餐廳第 1 名
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目前關閉|今日18:00開始營業顯示更多
+61-3-96913888
55 Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
红妆人Nefelibata意麵還是厲害的。是絲帶狀的波浪形意麵，慢燉的 Te Mana 羊肩肉做成意式肉醬，口感有點像千層麵，但口感更加輕薄，太好吃了！Vue de monde的評論
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4.5/5極好
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意麵還是厲害的。是絲帶狀的波浪形意麵，慢燉的 Te Mana 羊肩肉做成意式肉醬，口感有點像千層麵，但口感更加輕薄，太好吃了！
新派法餐 Vue de monde - 箸置き是樹枝和小石頭 - Main course之前上了一盤花草。倒了液態氮以後就開始飄仙氣兒，等花草脫水了就拿小木棰搗碎，最後加上一個原料不明的雪葩。很好玩（也很難吃 - 甜點是小哥帶著小推車現場作秀烤棉花糖。甜到窒息。 - 沒想到又上來一道甜點？熱巧克力舒芙蕾加卡仕達冰淇淋。甜到我昏厥。 - 最後又上來一盒小餅乾…我喝口double espresso壓壓驚 - 葡萄酒是Wantirna酒莊的梅洛。就是正統優等生的感覺。竟然要380AUD
墨爾本高檔次的西餐廳，標準的套餐是十個菜，很豪華的，人均差不多1000塊左右，小海鮮處理的很好，蔬菜也比別的店新鮮，管理員一流。
這家餐廳可以用精緻和奢華來形容，需要提前一個月預定，午餐和晚餐都是很難預定的，他家diy的小熱狗很好吃，還有棉花糖真的是特色，絕對值得嘗一嘗！
類似於創新的分子料理吧，很時尚，東西都是一點點，當地的同事請客的，應該不便宜，裏面的環境，服務都不差，裏面的牛肉很好吃，三分熟只有。
這裏不可以點菜，只能選10道主廚的推薦或者七道主菜的季節菜單，圖片一是前菜南瓜餅，有種秋天的感覺，而且還真拿落恭弘=叶 恭弘來擺盤！