7 月五瀨町的推薦餐廳（更新於2025）

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營業時間

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價格

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TWD 4360+

1. 天外天拉面

NT$238日本料理

没有蜡olling晚餐是拉麵，找到這家熊本美食排名第四的天外天，一看門面小的可以，都是面對廚房的座位，兩人點了一碗辛拉麵（可選辣度）、一碗叉燒面，面和湯都非常好。雖然這裏的辣跟我們的國辣差了好幾個度。不過網上說7點開門，實際是6點就開了。早去省的排隊哦。

2. 菅乃屋馬肉料理（上通店）

NT$2103日本料理

食神牛熊本著名的馬肉料理店，店鋪在一條僻靜的小街旁，二樓的門面很靜雅，女將接待非常親切，詢問是否有預約安排空位，運氣好沒有預約卻等到一間小包房。店堂狹長位子緊湊，包廂雖小但也整潔舒適，菜色以馬肉為主題的刺身、壽司、石燒、煮物、丼飯、汁物等。點了當季的季節の桜丼飯色彩豐富，烤馬肉、馬肉刺身、馬肉碎，拌上蛋皮絲蔬菜，就著晶瑩剔透的米飯非常好吃。石燒コース套餐3600塚：先上了一個精緻的蔬菜沙拉，裡面有意式螺旋面，拌上酸鮮甜的醬汁很爽口。馬肉刺身有三種全瘦、半肥瘦、全肥（大約是參考鮪魚的赤身、中腹、大腹），肉質非常新鮮口感細膩柔嫩也有點筋韌，帶點馬肉特有的香氣。馬肉燒烤也有三種，還配了一些菜蔬。肉質或酥嫩或肥潤或筋韌，口感豐富味道鮮美。煮物是山藥做的，綿柔酥糯湯汁鮮潤。漬物蘿蔔片、醃菜也蠻爽口的。草莓甜點味道很濃厚非常好吃。米飯瑩潤飽滿很香。飲品要了蘋果汁。超級推薦品嚐的特色餐廳，菜餚、服務、環境都特別好。

3. 鄉土料理青柳

熊本的當地風味餐廳第 8 名

NT$1393可預約日本料理

SFC申花魂這家鄉土料理很有名也很好吃，非常推薦

4. Kumamoto Ramen KOKUTEI Honten (Main Store)

熊本的當地風味餐廳第 3 名

NT$265日本料理

翱翔的大鲨鱼黑亭主要的招牌拉麵，正宗的熊本家系。比一般豚骨拉麵不同就是多了兩隻蛋黃代替溏心蛋。黑蒜豚骨拉麵的湯頭特色是在濃郁的豚骨湯上炒上焦香的黑蒜頭粉。豚骨湯底本身比一般博多家系更為清爽，不起沙，不漿口，沒有濃密豬臭味。苦中帶香，這是熊本黑蒜拉麵的精髓所在。面標準，硬度適中，掛湯能力出色，但是麥香味被霸道的黑蒜味道遮蓋反而不見突出。叉燒有兩大片，肉香就非常出色，沾上黑蒜粉之後有點似厚身煙肉的感覺。獨有焦香味和麵條面不錯。

5. 馬櫻（下通り店）

熊本的當地風味餐廳第 4 名

NT$2053日本料理

花京院点名表扬馬肉刺身很好吃，肉質上乘。環境私密性有點差：非常時期，有一桌台灣人坐在旁邊，我和我老公一說普通話或是討論疫情就使勁盯著我們看，非常不禮貌。其他都還好。在福岡機場我們還被美食節目採訪了，說到去吃了馬肉料理主持人還很驚喜還看了我們拍的照片，最後還問“很貴吧”，可不是嗎，但是好吃

6. 勝烈亭

熊本的當地風味餐廳第 1 名

NT$593日本料理

一個隨處走走的倫在熊本的勝烈亭享用豬排是一個無與倫比的美食體驗。店裡以鹿兒島產的「六白黑豬」聞名，這種豬肉因其細緻的油脂和嫩口的肉質，讓炸豬排格外多汁、香脆。豬排外層炸得金黃酥脆，與內裡嫩滑的肉質形成了絕佳的口感對比，每一口都能感受到豬肉的鮮甜和豐富的層次感。勝烈亭的豬排不僅僅是口味出眾，餐廳的氣氛也十分溫馨，有著傳統日式風格的裝潢和貼心的服務，讓人感受到滿滿的人情味。配上自家製的醬料，豬排的風味更上一層樓，尤其是配合新鮮的高麗菜絲和味噌湯，整體的餐點令人滿足不已。此外，這家餐廳因其長期受當地人和觀光客的青睞，經常排隊，建議提前安排時間。無論是豬排愛好者還是想體驗熊本美食的遊客，勝烈亭都絕對值得一試。

7. Les Celebrites

NT$658可預約西餐

8. Yakinikukan Sairo Shimizuten

9. Kokutei