2025 鏞記酒家餐廳推薦 (於 4 月更新)

鏞記燒鵝創立於1942年，是香港最棒的炭火燒鵝餐廳。它被列入2012年米其林指南必比登推介。他們的燒鵝皮酥脆，肉質多汁，香氣獨特。除了燒鵝，他們還提供各種燒烤特色菜、開胃菜、時令美食、素食和甜點。一定要嚐嚐他們美味的烤豬肉、薑絲皮蛋、點心等等。餐廳位於香港中環，價格偏高，但物有所值。強烈推薦。 地址：香港中環威靈頓街32–40號 營業時間：上午11點至晚上11點 特色菜：燒鵝、薑絲皮蛋 氣氛/設施：10/10 評分：5/5

半個多世紀前，鏑記起初只是不起眼的小吃攤，如今已發展成為香港最知名的中餐館之一。它是 1968 年《財富》雜誌評選的世界十五家頂級餐廳中唯一的中餐館。烤鵝是其招牌菜，每天烤多達 300 隻鵝，以滿足午餐和晚餐高峰期飢餓的食客的需求。來自其他國家的遊客甚至可以購買預先包裝的產品帶回家。這家餐廳的顧客中不乏名人和富豪，包括商業巨頭李嘉誠和演員週潤發。 #lover'smilestone#咖啡館#bestislandtraveltowns#浪漫餐廳#海鮮盛宴#沙漠#湖泊#海灘#無邊際泳池

香港鏞記燒鵝是香港有名的燒鵝。位置在中環人均消費港幣200以上。半隻450港幣左右。現在的香港消費物價比起以往提升很多。過去的燒鵝需要事先訂位，現場大排長龍。如今香港店家很多都不需要事先訂位了，現場排隊也不用。都會有即刻座位。鏞記的品質還是一樣好吃。

#發現中國 位於香港中環的鏑記酒家以其招牌炭烤鵝和美味皮蛋而聞名。皮蛋口感特別滑膩，蛋黃細膩流淌，蛋白透明，配上醃薑，味道更佳。這道菜被譽為香港最棒的菜餚之一。絕對會再次訪問這個地方。

【開篇】： 餐廳名稱：鏞記酒家（Yung Kee Restaurant） 地理位置：香港中環威靈頓街 32-40 號（近中環地鐵站 D2 出口） 知名特色：創立於 1942 年的老字號粵菜館，以燒鵝馳名中外，曾連續多年入選米芝蓮指南，被譽為「香港燒鵝界的傳奇」。 相關典故：鏞記的創辦人甘穗輝最初是街頭燒臘攤販，因燒鵝技藝精湛逐漸發展成酒樓，甚至吸引過美國《財富》雜誌專程報導。 🍤【特色菜品】： 1. 金牌燒鵝 菜系：粵式燒臘 口味：外皮鬆脆如紙，肉質嫩滑多汁，秘製醬汁甜鹹適中。 烹飪特色：選用廣東黑鬃鵝，用傳統炭火烤製，耗時需提前預訂。 搭配：建議配酸梅醬解膩，或點一份鵝油撈麵。 2. 松子雲霧肉 特色：東坡肉的升級版，肥而不膩，入口即化，表面撒松子增添香氣。 禮雲子琵琶蝦 隱藏菜：用蟛蜞卵（禮雲子）炒蝦球，鮮味濃郁，季節性供應。 ⛲【餐廳環境】： 服務態度：老牌酒樓的周到服務，部分店員能說流利英語。 特色服務：可提前預約燒鵝全隻或半隻，店員會推薦當季食材。 注意：高峰時段需排隊，建議錯峰或提前訂位。 💴【人均消費】： 參考價格：HKD 300-600/人（燒鵝半隻約 HKD 380）。 性價比：略高於普通茶餐廳，但品質蠻不錯哦。 🧡[tips]： 周邊玩樂：步行 5 分鐘到蘭桂坊體驗夜生活。順路逛中環街市（復古市集）或大館（歷史建築群）。 香港·中國

地址：中環威靈頓街32-40號地舖 交通：港鐵至中環站D2出口，步行5分鐘。 營業時間：11:00 - 22:30 鏞記酒家位於中環區，以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜吸引不少食客慕名而來。 每道菜餚均採用特選的優質食材，以精湛的烹調手法為顧客炮製出經典巧手美食。 今次品嘗以下菜式： 1. 正宗炭燒黑鬃鵝 $460/半隻 (鵝皮與鵝肉之間沒有肥膏，鵝肉嫰滑，超好味，又唔膩，必食。) 2. 百花釀原隻蟹鉗 $180/位 (蝦膠非常彈牙，熱辣辣勁好味，必食。) 3. 松花皮蛋配酸薑 $20/位 (選用松花皮蛋，有少許流心，入口較為香。) 4. 極品清湯牛爽腩 $340 (牛腩勁腍，配上明火滾住，所以清湯熱辣辣。) 5. 廚師巧手老火湯 $880 (這個老火湯是用魚餚制而成，非常清甜，沒有添加味精，因為飲完這個湯沒有不停飲水🤣。) 6. 瑤柱蛋白炒飯 (好多瑤柱，炒飯非常有獲氣，飯粒粒分明。) 7. 杞子魚肚浸豆苗 $300 (不過不失。) 8. 遠年陳皮紅豆沙 $50/位 (好香陳皮味，紅豆沙好綿；$6可加兩粒芝麻湯丸，幾抵食👍。) 9. 芝麻煎堆仔三件 $50 (煎堆仔配上流心芝麻，味道特別香濃。) 10. 茗茶 $30/位 **另收加一服務費** #香港美食 #鏞記酒家

我在香港中環的鏞酒家吃了一頓難忘的飯，這家餐廳確實名副其實。燒鵝是必嘗菜餚－外脆內嫩，鹹味濃鬱，口感豐富。同樣，烤豬肉也非常棒，皮脆肉嫩，肉質鮮美。 如果想要嘗試一些不同的菜式，我強烈推薦薑絲皮蛋——其濃鬱的口味與薑的辛辣口感相結合，形成了一道獨特而清爽的開胃菜。炒空心菜是一道簡單美味的菜餚，用適量的大蒜和鍋氣烹製而成，堪稱完美。 鏞記位於中環威靈頓街的中心地帶，是品嚐正宗粵菜的好去處，其菜餚始終令人滿意、令人印象深刻。強烈推薦給當地人和遊客！ 📍 鏞記酒家 香港中環威靈頓街鏂記大廈 #TravelAnywhere #newyearnewtrip #香港 #旅行 #當地食物

#eatlikealocal #100waysoftravel 鏞記燒鵝是香港的美食地標，深受當地人喜愛，其肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆可口。想要真正像當地人一樣品嚐美食，點半隻鵝是不二之選，讓您在盡情享受其豐富香味的同時，不會感到過於飽膩。佐料更提升了菜餚的美味，達到了完美的平衡。餐廳熱鬧的氛圍和周到的服務更增添了用餐體驗，使其成為所有想享用地道香港美食的遊客必訪之地。在鏞記享用這道經典菜餚是美食愛好者的必選行程。

#winhkflight 鏞記酒家是香港市中心一家歷史悠久的餐館，是烹飪卓越與傳統的代名詞。這家標誌性的餐廳坐落在中環繁華的街道上，幾代以來一直以精緻的粵菜取悅食客。 當您走進鏑記，您會感受到一種溫暖而精緻的氛圍。典雅的裝飾、精緻的木工藝和中國傳統圖案為您帶來難忘的用餐體驗。無論您是慶祝特殊的場合還是只是想品嚐正宗的粵菜，鏜記都能滿足您的一切需求。 鏞記的菜單證明了餐廳對品質和創新的承諾。從鏞記聞名的多汁燒鵝，到精緻的點心和美味的海鮮，每道菜都精心烹製，注重細節，並展示最新鮮的食材。尤其是燒鵝，皮脆肉嫩，香味濃鬱，令人回味無窮。 然而，不僅僅是食物讓鏑記成為一家出類拔萃的餐廳，無可挑剔的服務和對細節的關注也真正提升了用餐體驗。 Yung Kee 的員工知識淵博且細心，確保每位客人從抵達的那一刻起就感到賓至如歸且受到良好的照顧。 無論您是在優雅的主餐廳用餐，欣賞城市天際線的全景，還是在私人包房中享用更私密的餐點，鏑記都散發著無與倫比的精緻和高雅氣息。 在這座以烹飪技藝聞名的城市，鏑記是一顆真正的瑰寶，它為食客們呈現了一場美食之旅，在弘揚粵菜豐富傳統的同時，擁抱創新和創造力。如果您想在香港市中心享受難忘的用餐體驗，鏜記酒家是最佳選擇。

#贏香港機票 來香港怎麼能不吃燒鵝呢！位於中環的鏞記酒家，是間以燒鵝聞名的餐廳，價位偏高，但燒鵝真的非常好吃！ 兩人用餐，點了份燒鵝和星洲炒米，份量剛剛好，可惜人不夠多，不然就可以多試幾道菜。 服務員們也都很熱情，還主動幫我們拍照，也隨時留意我們的茶是否要再沖熱水。 香港有名的燒鵝店很多，下次去香港要再試試別間，大家還有推薦哪間呢？ #香港美食 #香港旅遊 #中環美食 #香港燒鵝 #鏞記酒家 #鏞記燒鵝

鏞記酒家是香港知名的老字號的餐廳 曾招待過不少名人與政要 也曾獲得多次米其林一星的評價 坐落於中環核心地段 搭乘港鐵到中環站後走路約15分鐘的路程 鏞記酒家的裝潢曾翻新過 翻新後的店面整體更加華麗氣派 主要以紛紅色及綠色的兩大主色調 很有復古花樣年華的氛圍感! 餐廳環境很乾淨 服務也很不錯 桌距非常寬敞 可以非常舒適且悠閒的用餐 也有提供私人的包廂 餐點部分主要提供粵菜和港式飲茶 必點的招牌脆皮燒鵝真的外酥裡嫩 一口咬下的油汁真的很驚豔 其它的港式的點心和餐點味道也都可圈可點 一個人的均消約台幣1000~1200元 雖然價格稍微比其它港式茶餐廳貴了一點 但環境的真的很舒適度 且不擁擠也不吵雜 推薦來香港如果想要悠閒的用餐 或需要比較安靜的環境招待客人的話 可以選擇這間有名的80年老字號港式飲茶餐廳!! 地址: 香港中環威靈頓街鏞記大廈 #香港必去打卡點 #香港美食

燒鵝一直是香港當地人和遊客的最愛。酥脆的皮和多汁的肉令人垂涎欲滴。 鏞記酒家位於市中心，搭乘大眾運輸工具可輕鬆抵達。它成立已有 80 多年歷史。服務無可挑剔，工作人員周到。如果您想吃燒鵝，我強烈推薦鏞記。 #yungkeerestaurant #foodie #鏞記酒家