去香港必打卡的美食餐廳，萬勿錯過哦～
【開篇】：
餐廳名稱：鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）
地理位置：香港中環威靈頓街 32-40 號（近中環地鐵站 D2 出口）
知名特色：創立於 1942 年的老字號粵菜館，以燒鵝馳名中外，曾連續多年入選米芝蓮指南，被譽為「香港燒鵝界的傳奇」。
相關典故：鏞記的創辦人甘穗輝最初是街頭燒臘攤販，因燒鵝技藝精湛逐漸發展成酒樓，甚至吸引過美國《財富》雜誌專程報導。
🍤【特色菜品】：
1. 金牌燒鵝
菜系：粵式燒臘
口味：外皮鬆脆如紙，肉質嫩滑多汁，秘製醬汁甜鹹適中。
烹飪特色：選用廣東黑鬃鵝，用傳統炭火烤製，耗時需提前預訂。
搭配：建議配酸梅醬解膩，或點一份鵝油撈麵。
2. 松子雲霧肉
特色：東坡肉的升級版，肥而不膩，入口即化，表面撒松子增添香氣。
禮雲子琵琶蝦
隱藏菜：用蟛蜞卵（禮雲子）炒蝦球，鮮味濃郁，季節性供應。
⛲【餐廳環境】：
服務態度：老牌酒樓的周到服務，部分店員能說流利英語。
特色服務：可提前預約燒鵝全隻或半隻，店員會推薦當季食材。
注意：高峰時段需排隊，建議錯峰或提前訂位。
💴【人均消費】：
參考價格：HKD 300-600/人（燒鵝半隻約 HKD 380）。
性價比：略高於普通茶餐廳，但品質蠻不錯哦。
🧡[tips]： 周邊玩樂：步行 5 分鐘到蘭桂坊體驗夜生活。順路逛中環街市（復古市集）或大館（歷史建築群）。
香港·中國