2025 喜洲餐廳推薦 (於 6 月更新)

如果說白天的大理是被風和雲呵護的，那麼夜晚的喜洲，就是被燈光與水影溫柔包圍的。 這幾天住在喜洲的【行者上居酒店】，每晚都有一場別具一格的Happy Hour庭院酒會。院子中央是一方靜水，燈光倒映其中，彷彿是把夜色揉進了一首溫柔的詩。屋簷下點著蠟燭，香氛、花藝、手工調酒，一切都恰到好處。 ✔️阿鵬哥現場調製，口味清爽獨特 ✔️小而美的交流氛圍，不用社恐也能自在交談 ✔️配樂是輕爵士或民謠，整個晚上都像一場老電影 無論是和朋友同行，還是一個人旅居，坐在這樣的院落裡，喝一杯清酒、聊幾句家常，時間彷彿都慢了下來。 🛏️酒店本身也值得一提，傳統白族木構院落，細節滿分，服務溫暖有溫度。每一間客房都藏著設計師的巧思，還有超好拍的早晨陽光和夜晚光影。 📌推薦理由： 🌟 喜洲鎮中心地段，步行到周圍古街只需5分鐘 🌟 夜間氛圍感強，適合拍照/社交 🌟 客房靜謐，服務有溫度，適合短居或深度放空 📅入住建議：提前預訂熱門房型；推薦住兩晚以上，才能真正體驗喜洲的“慢”。 — ✨旅行不是匆匆走馬觀花，而是找到一個能與自己情緒對話的地方。 在【大理喜洲行者上居酒店】，我遇見了這樣一個地方，也許你也會喜歡。 大理喜洲行者上居酒店

經典菜餚 1. 大理砂鍋魚 選用洱海魚（如弓魚或鯉魚）為主料，搭配豆腐、火腿、菌菇等食材，以砂鍋慢燉，湯鮮肉嫩，是大理宴客名菜。 推介地點：大理古城內的老字號餐廳。 2. 生皮（白族生豬肉） 白族傳統菜餚，將豬皮和半熟瘦肉用松毛火燒製，蘸梅子醋、辣椒等調味料食用，口感獨特。 注意：建議選擇衞生條件可靠的餐廳嘗試。 3. 酸辣魚 以洱海魚為主料，加入本地酸木瓜、梅子、辣椒等燉煮，酸辣開胃，湯汁泡飯絕佳。 4. 永平黃燜雞 大理永平縣的名菜，雞肉鮮嫩，佐以大量香料和辣椒燜製，香氣撲鼻，辣得過癮。 5. 菌子火鍋 雨季（6-9月）到大理必嚐！牛肝菌、雞樅、松茸等野生菌熬煮的湯底，鮮甜無比。 特色小吃 1. 乳扇 白族傳統乳製品，由牛奶製成扇狀，可油炸後撒白糖，或烤軟捲玫瑰醬，奶香濃郁。 推介：喜洲古鎮的烤乳扇攤位。 2. 喜洲粑粑 喜洲鎮標誌性小吃，分甜（紅糖玫瑰餡）和鹹（蔥花肉末餡）兩種，外皮酥脆。 3. 涼雞米線 涼拌米線搭配手撕雞絲、花生碎、酸醃菜，澆上酸甜醬汁，夏日消暑必備。 4. 餌塊 大米製成的軟糯糕體，可烤、炒或煮，常見吃法是炭火烤餌塊抹醬捲油條（「餌塊夾一切」） 5. 雕梅 - 白族傳統蜜餞，用青梅雕刻花紋後糖漬，酸甜生津，常作為伴手禮。 飲品與甜點 1. 三道茶 白族待客禮儀茶飲：「一苦二甜三回味」，象徵人生哲理，體驗茶文化必試。 2. 大理酸奶 本地乳製品店的自家製酸奶，常加入玫瑰醬或蜂蜜，口感綿密。 3. 青梅酒 用大理特產青梅釀製，酸甜清爽，適合佐餐小酌。 特色食材與伴手禮 諾鄧火腿：因《舌尖上的中國》走紅，鹽井古法醃製，鹹香適口。 漾濞核桃：大理漾濞縣特產，果仁飽滿，可購買核桃糖、核桃乳。 巍山蜜餞：用花果製成的傳統糖漬零食，適合送人。 覓食指南 大理古城：人民路、復興路沿街小吃密集，推介嘗試烤乳扇、餌塊。 喜洲古鎮：喜洲粑粑和涼雞米線最地道，稻田旁的咖啡館也別有風味。 雙廊鎮：洱海邊的餐廳主打酸辣魚、砂鍋魚，可邊賞湖景邊用餐。 三月街集市：每逢節慶有大型市集，能一次性嚐遍當地小吃。 小貼士 1. 大理飲食偏酸辣，點餐時可調整辣度。 2. 野生菌季需選擇正規餐廳，避免自行採摘食用。 3. 乳扇和雕梅適合作為伴手禮，古城內店舖可真空包裝。 大理的美食不僅是味覺享受，更是民族文化的縮影。從街邊小攤到農家小院，每一口都能感受到「風花雪月」之外的煙火氣。

📢大理喜洲首家現舂酸湯火鍋，新開的，也太好吃了吧！冬天吃一頓火鍋，超級幸福，家人們誰懂啊 🍲選了現舂山野佐料酸湯鍋底，這一口酸湯的味道，真是愛了！酸酸甜甜的倍兒開胃，越涮越開心 🐟鮮貨葷菜 現殺黑魚片，好一盤兒嫩滑的黑魚片兒啊，在酸湯鍋裡這麼一涮，呲溜一下滑入口中，妙不可言 🥢鮮切本地黃牛肉，肉質鮮嫩又多汁的，涮完了吃到嘴裡簡直太 Q 彈！再來一盤無量山走地雞，吃肉的快樂誰懂啊 🐔香茅草炸雞 最愛香茅草味道啦！炸雞酥酥脆脆的，兩者融合在一起簡直是完美啊！吃起來嘎吱嘎吱的 🥣特色蘸水 天呢！他們家得有幾十種香料蘸水，我都看花了眼了！喃咪／沙薑油／木薑子油／芝麻油／草果油／折耳根／小米辣／香菜蔥花，不得不說，雲南人就是佐料多，沒得說！ 🍲山旮旯·現舂鮮貨火鍋 📍喜洲風景區喜洲鎮城北村沙村17號

• 喜洲粑粑：這是喜洲特有的美食，類似發麵餅，主要原料為麵粉，有甜、鹹兩種口味，現在也有了更多配料豐富的改良版。烤製時用上下兩層炭火，上層猛火、下層文火，做好的麵胚刷上豬油入鍋烘焙，過程中反覆刷油，烤至香酥，熱氣騰騰，香氣撲鼻。 • 烤乳扇：作為「雲南十八怪」之一的大理特色美食，乳扇是由含水較少的鮮奶製作而成的薄片，呈乳白或乳黃色，形狀如菱角狀竹扇。常見的吃法是炸或烤，街頭常有本地阿嬤支攤售賣烤乳扇，將乳扇穿在竹籤上烤好後，可根據個人口味添加玫瑰醬等，甜香可口。 • 烤饵塊：用優質大米加工製成，多為圓形餅狀。放在炭火上燒烤加熱後，內部變軟鼓起，表面微脆，可捲入各種葷素配菜，再刷上當地特有的調味醬，口感獨特，類似捲餅或雞蛋灌餅。 • 涼雞米線：雲南小食之一，以涼米線搭配煮熟的雞肉絲，再加上核桃醬和小粉做成的滷汁，或者配上辣椒汁、薑醋汁、蒜末等調料，撒上少許芝麻和花生末、芥蘭、蔥花，口感爽滑，香味十足。 • 饵絲：由饵塊切絲而成，口感柔韌留香，比米線更加入味。可煮可炒，煮饵絲能搭配各種食材、調料，炒饵絲則類似炒粉、炒麵。 • 阿瑪英豌豆粉：是喜洲必試的美食之一，有純粉和混搭粉，酸甜口味微辣，每天限量供應，去晚了可能就吃不到了。 • 向里罐罐米線：用瓦罐煮的米線，配料豐富，有肉、木耳、西紅柿、白菜、豆皮等，16元一罐，性價比高。 • 山旮旯·現舂鮮貨火鍋：幾十種新鮮佐料現場舂製，店家主打一個食材新鮮，拒絕預製！酸湯比貴州酸還要可口……涮本地黃牛肉和雞肉也是鮮嫩多汁。

嘿，各位！我終於趕上了秋天的喜洲，那感覺就像一頭撞進了一幅絕美畫卷裡。但這都不是重點，重點是我發現了個超讚的地方——段阿奶的石板燒！ 我的天啊，那裡的風景簡直太美了！感覺在那裡吃飯，就不是單純地填飽肚子，那是一種超級無敵奢華的享受。我往那裡一坐，眼睛都看直了，周圍的美景就像有魔力一樣，吸引得我神魂顛倒。我就像被釘在座位上一樣，根本捨不得走，感覺走了就像錯過了一個億。 你們能想像嗎？我在那裡瘋狂拍了八百張照片，感覺每張都能成為我的人生照片，每一張都能承載我這段美妙的記憶。我這拍照的架勢，都快趕上專業攝影師了！要是你還沒去過，那可得趕緊安排上，不然你都不知道自己錯過了什麼好東西！段阿奶石板燒，衝就對了！

真的浪漫哭了姐妹們！！ 價格不貴！浪漫到讓你根本不想走！！ - 入口全是鮮花花瓣的鮮花餅！ 誰能拒絕這口😭 皮直接酥脆到掉渣！入口滿滿的酥麻！ 還有大塊大塊的玫瑰花餡！ 就像是來到了玫瑰花海！太浪漫了！！ 各種鮮花餅直接吃到飽！ 桂花餅、茉莉花餅😭 - 喜洲真的太浪漫了❤️ 鮮花餅都是夢中的樣子 🏠採雲花集鮮花餅  大麗線喜洲古鎮

銀魚煎蛋 30元 銀魚煎蛋有肉有蛋，沒有骨頭~~ 喜洲粑粑 10元/個 喜洲粑粑和麗江粑粑差不多，但是要厚實一點，裡麵還有玫瑰＋豆沙，軟軟糯糯的。 老奶洋芋 15元 在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力。 喜洲酸辣魚 10元/條 可以來一條