四季民福|北京烤鴨
來到北京,怎麼能錯過最具代表性的美食——北京烤鴨!一下飛機,我們便直奔許多人推薦的老字號餐廳「四季民福」。門口低調得幾乎讓人錯過,沒想到一走進去,裡頭早已人聲鼎沸,熱門程度果然名不虛傳。雖然等了快一小時才入座,但這一切都很值得。
這次點了香酥嫩烤鴨半隻、鴨餅、京城酥肉鍋、巧拌豆苗和宮廷小吃盤。烤鴨果然是主角,外皮薄脆酥香,搭配糖一起吃,入口即化,帶著豐富油脂的香氣,讓人一口接一口。可惜鴨肉份量稍少,吃得有些意猶未盡。
京城酥肉鍋也非常驚艷,湯底濃郁,酥肉入味又不油膩,鍋裡配料豐富,每一口都是滿足。巧拌豆苗則清爽開胃,帶有微微酸味,搭配炸得酥脆的馬鈴薯絲,口感層次豐富,是一道非常適合夏天的配菜。
#liiiiiiiian #3月好去處2025 #四季民福 #故宮 #北京烤鴨