2025 金色不如帰餐廳推薦 (於 5 月更新)

🌟日本米芝蓮一星過江龍星級拉麵🍜🇯🇵 「金色不如歸」首度聯乘「牡蠣不如歸」 限定新品又係牡蠣愛好者點可以唔試吓🤤 首間采用20公斤嘅牡蠣湯拉麵店❤️ 🍜 牡蠣白湯拉麵 ($138) 牡蠣雞湯+醬漬牡蠣+慢煮叉燒 湯底配上牡蠣醬油 牡蠣醬 微鹹帶濃郁鮮味 選用日本醬漬廣島蠔 口感鮮甜 重蠔味！ 有啲似食緊生蠔🦪勁正啊 勁想食多隻🥹 低溫叉燒薄而不肥 仲有洋蔥粒 火箭菜 令整體感覺完全冇罪惡感 🍜 煙燻黑椒豚骨拉麵 ($115) 湯底帶煙燻香氣 同平時湯底超大分別 湯底清 唔會太杰身 相對減少油膩感 采用黑椒碎調味 令味道更特別更濃帶有辛香 亦加入煙熏豚肉碎及脆炸牛篣條 口感豐富 油香三層豚腩肉 肉質軟腍 入口即溶感🤤 🐙 鳥皮烏賊揚 ($70) 雞皮包裏住烏賊 炸至金黃色 外層薄脆 內裡墨魚肉混合木耳絲 肉質更爽口又彈牙 蘸上特配蜜糖芥末醬汁 非常惹味 🥟 自家製豚肉煎餃 +白桃焙茶(+$38) 皮薄餡靚！餃子皮薄而香脆 特選豚肉碎餡嫩 白桃焙茶口感清甜 桃味香濃～ 🌟米芝蓮一星拉麵店殊榮絕對係實力派( ˶ˊᵕˋ)੭ 每款拉麵配合各種特製調味 風味與別不同👏🏻 — ▫️金色不如帰 | 📍尖沙咀中間道15號H Zentre 地舖 — #米芝蓮 #米芝蓮推介 #金色不如帰 #牡蠣不如歸 #日本拉麵 #sobahouse #こんじきほととぎす #konjikihotogisu #美食指南 #美食之旅

尖沙咀開咗金色不如帰後一直都未有機會去試，咁岩今日係附近收工，約埋個同事一齊去食拉麵！ 日本過江龍拉麵店，東京店更連續5年獲得米芝蓮一星！有一定信心保證！ （辛）豚骨辛拉麵 三層肉肥瘦分明，肉質軟淋入味～拉麵煙韌有咬口，唔會煮得過淋，軟硬適中，食落充滿口感！湯底夠濃郁，配上辛辣口味肉碎，啱哂鐘意重口味既我～ （醬）貝汁醬油拉麵 呢款拉麵係餐廳既推介之選！用上蜆湯、豬骨清湯、魚清湯三重湯底熬製而成，飲落有濃濃海鮮味，鮮香味濃～再加上牛肝菌粉及牛肝菌油點綴，令成個湯底另有一番滋味！朋友仲追加左溏心蛋同低溫叉燒。用低溫慢煮既方法去處理叉燒，令到叉燒比一般更加軟滑且唔會柴口，同時亦都充滿肉汁，好正！！ 一口芝士脆豚 一層豚肉包裹住芝士，再裹上麵包糠去炸。一咬開啲芝士就已經爆曬出嚟。脆卜卜，好惹味！

之前食過米芝蓮一星拉麵店金色不如帰嘅銅鑼灣分店，非常鍾意😍 前幾日去九龍塘開會，就決定帶同事去試下~ 當日叫左lunch set，包一碗拉麵、一款小食同一杯飲品或雪糕 🌟貝汁鹽味拉麵 呢個系列嘅拉麵湯底用左新鮮蜆貝熬製🐚 並混合豚骨🐷同魚🐟清湯，濃郁而豐富 再配以白松露油、牛肝菌醬，增添獨特嘅鹹香味 麵條彈牙有嚼勁，完美地吸附湯汁同調味料嘅風味🍜 🌟貝汁醬油拉麵 醬油拉麵加入黑松露醬同牛肝菌油提鮮 呢個豪華配搭嶄新又大膽，香氣撲鼻❤️ 黑松露同醬油嘅鹹香完美融合，令湯底更有層次 豚肉質地嫩滑，入口即化而唔油膩 🌟墨魚極盛沙律🥗 沙律份量十足，非常開胃 有齊彈牙嘅墨魚🐙爽脆嘅生菜🥬青瓜🥒番茄🍅洋蔥🧅同蘑菇等 搭配酸酸甜甜嘅醬汁，作為前菜最適合不過 🌟自家製豚肉煎餃🥟 餃子煎至金黃酥脆，皮薄餡足 上菜時熱辣辣，一咬開嘴裡充滿鮮甜嘅肉汁 🌟芝麻雪糕🍨 口感柔滑，芝麻味濃郁 🌟冷泡烏龍茶🍵 清新嘅茶香帶走飯後嘅油膩感 餐廳嘅工作人員服務態度友善又周到 坐位亦舒適，大家不妨一試👍🏻 📍金色不如帰 (又一城) 九龍塘達之路80號又一城LG2樓LG2-25號舖 #美食指南 #香港美食 #拉麵 #米芝蓮