【兵庫縣姬路市】百年傳統的甲魚
位於姬路城腳下,
這裡有一家開業已有100年歷史的老字號甲魚餐廳。
在當地人中非常有名,
最近有很多外國人來這裡嘗試這家餐廳。
這裡是!期待已久的首次訪問
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📍店舖名:姬路冰亭西二階町店福部
📍地址:
兵庫縣姬路市西二界町115
📍營業時間
17:00~22:00
休息日:不定期休息
📍預算:
10,000日元至15,000日元
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店鋪華麗、豪華。
充滿暗色調氛圍的商店♪
業主、女房東和其他所有工作人員的客戶服務都非常棒 - 真正體現了熱情好客。
我今天收到的課程
甲魚套餐:15,400日圓
據說,作為高級食材的甲魚在秋天最為美味。它來的正是時候。
・鮮血
它混合了蘋果汁,因此您可以放心享用它而不會聞到任何血腥味!
・膽湯
苦湯絕對對身體有好處。
・生魚片
11 種新鮮切好的生魚片,每種都有一點。
心臟、胰臟、蛋類、瘦肉、脂肪、輸卵管、肝臟、肺臟、胃腸
特別稀有的部分
魚精和內臟、帶殼的雞蛋
您在其他任何地方都吃不到這麼多的生魚片。
只有對甲魚有著深厚了解的商店才能提供這種服務!
醬油、芝麻油、花椒醬油
配上咖哩粉、鹽和七味粉。
·陶器
肩膀和皇帝
這真是太美味了,幾乎讓人高潮了!
肥美的皇帝與肩肉,
它會在炭火上烤熟並送到您的面前。
空氣中瀰漫著陣陣香氣,
其烹調方法和口味似乎濃縮了甲魚的鮮味。
這真是令人大開眼界。
・甲魚火鍋
首先,湯的味道是濃鬱的甲魚湯味。
肉的味道非常濃鬱,老實說,它徹底改變了我對之前吃過的甲魚的看法。
最後一個是結束
米粥和
甲魚拉麵
不用多說,甲魚湯的味道一定非常濃鬱。
甜點
還有老闆娘特意製作的甜點。很有禮貌。
最後,我們參觀了魚缸,在那裡我們看到了甲魚被除沙的過程。
另一個水箱裡還有小甲魚。
(不可食用。哈哈)
本著店主「把肉的各個部分都取出來,並發揮其生命力」的理念,
很美味!
這是一次很棒的體驗!
📍打開
(營業時間:17:00~22:00(最後點餐時間21:30)推薦給不想擔心停留太久而想度過美好時光的人!)
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