河邊的傳統蕎麥麵
地址 - 日本神奈川縣足柄下郡箱根町箱根湯本 635-635 250-0311
氛圍/設施 - 傳統日式風格,座位很少
亮點——手工蕎麥麵
評分 - 5/5
Hatsuhana Soba 是位於河畔的老牌蕎麥麵店。當您享用美食時,流水的聲音會讓您平靜下來。室內建築很漂亮,類似傳統的日本住宅。有趣的是,他們手工製作蕎麥麵時不加水,因此口感非常有嚼勁。
我吃了天婦羅蕎麥麵,配上磨碎的山藥和生雞蛋。味道清淡,可以嚐到每種食材的新鮮感。作為一個喜歡清淡口味食物的人,這對我來說是一個很大的驚喜。對於那些喜歡更濃鬱口味的人來說,不必擔心,因為他們還有其他配菜可供選擇。在 Hatsuhana 吃東西本身就是一種體驗,因為您會感覺回到了過去。
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