高雄義大皇樓中餐廳 南部聚餐首選
高雄義大飯店是一間五星級的豪華飯店，位在大樹區，旁邊就是義大世界購物廣場和摩天輪，交通方便，景色優美。飯店內有多間不同風格的餐廳，其中我最喜歡的就是皇樓中餐廳，這裡提供了精緻的粵菜和港式點心，還有結合當地食材和創意的料理。我選擇了每桌6,800元+10%（8~10人）的套餐，包含了六道菜和一道湯，其中最讓我印象深刻的就是紅蟳蛋黃米糕。
紅蟳蛋黃米糕是一道很有特色的料理，用宜蘭特產的紅蟳和日本米炒製而成，再灑上金黃香噴噴的鹹蛋黃碎，吃起來香氣十足，米糕鬆軟而有嚼勁，紅蟳肉質彈嫩而鮮甜，鹹蛋黃則增加了層次和風味，是一道很下飯的菜。
除了紅蟳蛋黃米糕之外，其他的菜色也都很美味。雞湯是用當地的土雞和老母雞燉煮而成，湯頭清澈而鮮美，雞肉也很入味而不柴。蒸魚是用當地新鮮捕撈的海鱸魚，肉質細嫩多汁，搭配上特製的豉油和薑絲，清爽不膩。生魚片是用當季的海產切成薄片，搭配上芥末和日式醬油，口感彈牙而富有海洋風味。醬油蝦是用活的草蝦浸泡在特調的醬油中，讓蝦子吸收了醬油的香氣，吃起來酒香四溢，蝦肉彈牙而甘甜，是一道很下飯的菜。最後的魚翅羹是用上等的魚翅和雞湯熬製而成，羹汁濃稠而滑順，魚翅絲細長而有嚼勁，是一道很滋補的湯。
皇樓中餐廳的環境也很舒適和優雅，位在飯店的二樓，有大片的落地窗可以欣賞飯店庭園和摩天輪的景色。皇樓中餐廳的料理也都很精緻和美味，不僅有傳統的粵菜和港式點心，還有結合高雄在地特色的創意料理，讓人吃得很開心。