2025 教父牛排餐廳推薦 (於 4 月更新)

☻♯楓糖香麵包 點好餐後 熱麵包會先上桌唷～ 應該是每桌都會招待（我猜 有鹹鹹的奶油香 而且熱熱吃 很Q - ☻♯自家蚵仔煎蛋$420 務必剛上桌就趁熱吃 才會吃得到外酥內軟 蚵仔很新鮮 煎蛋也很有厚度 只是我這個便宜嘴 怎麼吃起來覺得跟快炒店差不多啦（omg - ☻♯西班牙蒜辣蝦$550 蝦子都很大隻！ 還很Q彈( Ö ) 蒜頭香很濃～ 我個人覺得不辣 好像一份大概有十隻吧（實在是不便宜呀.. （然後一直偷用麵包沾蒜辣醬吃哈哈 - ☻♯美國頂級肋眼牛排 14oz $2580 總共吃了四道菜 最讓我驚艷的 就是這道 不愧是賣牛排出名的教父 這肋眼真的有厲害到！ 雖然牛肉三分熟 但是完全不會有腥味 而且還粉粉嫩嫩的 超好咬斷(,, -᷅ ̫̈-᷄ ,,) 外皮還帶著火烤的香氣 酥酥的感覺 真的是很久沒吃到那麼頂的牛排了‪🔥๛ 附上的大蒜 也是整個烤到軟爛 配著牛排一起吃 整個超讚啦(　ﾟᵕﾟ) - ☻♯大蒜義大利麵$320 我最吃不懂的就是這個 麵體是不錯啦 但感覺超商的更好吃(? 大蒜的香氣沒有很突出 反而都是麵本身的味道 好吧 便宜嘴 吃全家的就可以了哈哈 - 結論： 不愧是教父牛排體系的 牛排真的有厲害到!!!! 啊其他的 外面好像都吃得到啦XD - ✘店名：AMBER HILL 教父牛排餐飲 ✘地址：244新北市林口區忠孝一路76號 ✘電話：02 2600 0318 ✘營業時間： 週一～週日 中午-15:00 ｜ 18:00-22:00 - #吃吃餓神#餓神吃新北 #amberhill#教父牛排#牛排#教父#約會餐廳#生日餐廳#新北#新北美食#美食#美食推薦#生日餐#台北餐廳#taiwan#taipei#taiwanfood#taipeifood#food#foodie#taipeifoodie#beef#steak#pasta#birthday#restaurant#popdaily#popyummy

生日大餐當天點了 餐前麵包 開胃菜：嫩煎北海道干貝🔥/澎湖明蝦👍🏻 湯品：牛肝菌卡布奇諾👍🏻/義式蔬菜濃湯 主餐：美國緬甸州溫煮龍蝦（整隻）🔥🔥🔥 $3180 肋眼牛排16oz $5830 👍🏻 配菜：奶油玉米👍🏻/烤馬鈴薯 甜點：兩份 生日小蛋糕🧁 好吃😋 價格反應在水準上 真的有一定水準 服務也是很好滴 ‼️ 地址：台北市中山區樂群三路58號 營業時間：11:30-15:30；17:30-22:00 人均價格：2000 評分：★★★★☆ #教父牛排 #必吃牛排 #台北美食 #慶生餐廳

位於新光三越的五樓有台灣唯一一家上米其林的餐廳：以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」，這是鄧有癸可以真正從理念到餐點皆能符合自己要求的牛排館，這個夢想在多年來為各五星級飯店操刀開設出一家家成功的專業牛排館之後，他終於實現。鄧有癸說：「過去台灣人吃牛排注重嫩度，而國外則較注重風味香氣，如今隨著冷藏牛肉進口品質提升以及熟成技術的進步，加上國人對於牛排喜好的需求提升，怎樣能做出一塊更好的牛排則是我一直在努力追求的」。 這次鄧有癸師傅從美國帶回祕密武器 - 木香烤爐！因為「香氣」是味蕾重要的記憶，如何提升香氣則有助於牛排有更獨特的風味，這是鄧有癸在國外考察多年來的心得，這一次他從美國引進全台第一座的木香烤爐，以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香，用台灣的龍眼炭續熱，把牛排放在烤架上炭火直烤，用這樣既原始又粗獷的方式來烤牛排，讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味。這看似簡單其實是更加有難度的做法，少了電烤箱、瓦斯烤箱的穩定溫度，需要的是廚師對於火候更深層掌握的技術。 當然了除了超讚的牛排，開胃菜及湯品也有各種口味，配上香脆的薯條，非常可口好吃。在餐後還有甜品可以選擇。