2025 澳門新濠天地 - 摩珀斯餐廳推薦 (於 7 月更新)

摘星星一直是我努力工作的動力之一💪，第16屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整殊榮餐廳，我來介紹澳門名單及我品嚐過的星星們： 🌟 米其林三星餐廳 •譽瓏軒📍新濠天地 •天巢法國餐廳📍新葡京；不論是窗外令人屏息的360度澳門全景，還是室內的大型水晶吊燈，豔麗如畫的時尚法式美饌同樣叫人難忘💕 🌟 米其林二星餐廳 •杜卡斯📍新濠天地摩珀斯 •風味居📍星際酒店；紅色裝潢呼應着火辣的湘川菜，從剁椒魚頭到水煮飄香沸騰魚，手製麵條和餃子也非常好吃，突破我想像且性價比高💕 •泓📍澳門永利 •永利軒📍澳門永利 •8餐廳📍新葡京；裝潢豪華且寓意幸運的元素包含金魚及數字 「8」等，祝願客人遇上好運，午市時段，可以品嘗到多款精美可愛的點心💕 •淮揚曉宴 (PROMOTED)📍金沙倫敦人酒店；要先大慶祝餐廳從榮升二星👍，以鏤空屏風並繪上柳葉湖景，仿造亮麗優雅的江南蘇州庭院。來自淮揚蘇地區的廚師團隊每週兩次從家鄉引進時令食材，以細膩手法展現鮮味，非常推薦💕 🌟 米其林一星餐廳 •8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana📍銀河Galaxy 酒店；義籍主廚Riccardo透過品嘗菜單，呈現西西里風味佳餚，其精準的烹調技巧，使食材鮮味得以充分展露，讓人回味無窮💕 •譚卉(NEW)📍永利皇宮 •蜀道📍美獅美高梅 •麗軒📍銀河麗思卡爾頓酒店 •玥龍軒📍新濠影匯酒店 •鮨金悅(NEW)📍新濠天地；餐廳易手後換上新名字，而沒想到我去年底剛吃就晉級了💕 •帝影樓📍新濠鋒酒店 •紫逸軒📍威尼斯人四季酒店 #michelin #米其林

在Morpheus lounge 品嚐一餐美味的下午茶 心情特別舒暢，這裏的鹹點也很精緻和美味 Morpheus Lounge 摩珀斯酒廊 澳門路氹連貫公路Level 1, Morpheus, North Side City of Dreams 營業時間：11:00至20:00

地址－摩珀斯下午茶 環境／設施－豪華舒服 特色－雙人下午茶、逢星期三至日下午兩點至六點有海洋主題下午茶。 人均價格－$200 評分－好看不好吃、當是打個卡吧！ #foodie#親子好去處#本地遊#浪漫約會餐廳#cafe#下午茶情報

#澳門美食攻略 踏入摩珀斯酒店21層嘅天頤，一秒跌進美食與藝術交織嘅幻境！由建築大師扎哈·哈迪德親手操刀設計，金色鱗片裝置好似天龍盤踞，私密又奢華，隨手拍都似時尚雜誌大片📸 🍴 天頤——顛覆想象嘅粵菜天花板 堅持「不時不食」，菜單跟住季節換新，用當季最鮮食材重新演繹經典粵菜！必試 花膠酸辣湯 ，濃郁湯底酸辣開胃，大大塊花膠軟糯Q彈，一啖落去直接打開味蕾新世界； 香茅燒妙齡鴿 更是神級表現！選用23日大嘅中山石岐乳鴿，吊燒後外皮金黃酥脆，咬落「咔滋」作響，香茅香氣滲透每絲肉纖維，鮮嫩爆汁； 石斑配陳村粉 鮮甜魚肉搭住爽滑粉皮，魚鮮完全沁入粉中，嗦一口幸福感爆棚！ 服務更是無可挑剔，從入座到上菜全程細心講解，儀式感拉滿！雖然價格小貴，但環境、菜品、服務全部在線，絕對值得衝！澳門美食控快把天頤鎖死在打卡清單～ #澳門美食 #摩珀斯酒店 #天頤餐廳 #粵菜天花板 #澳門米其林 #澳門探店

#澳門美食攻略 多謝老闆帶飛，終於有機會打卡新濠天地摩珀斯酒店21樓嘅天頤餐廳！呢間由紮哈·哈迪德（Zaha Hadid）設計嘅餐廳，高空景觀靚到爆，用餐區好似藝術展廳咁，枱與枱之間間隔夠闊落，私隱度超高～ 當日因為趕住去睇八點鐘嘅水舞間表演（7:45入場），所以6:15就到店，只能選擇六道菜嘅餐單（每位MOP1,888另加一服務費，出示水舞間門票仲有八五折優惠）。原本想試九道菜，但時間唔夠，唯有留待下次！ 花膠酸辣湯酸辣醒胃，石斑配陳村粉鮮嫩彈牙，每一口都令人回味！整體用餐體驗一流，雖然味道都係預期中嘅高水準，但絕對無辜負「粵菜天花板」嘅名號。如果自費可能要考慮一下，同價位選擇不少，但免費盛宴當然食得超開心！澳門覓食，天頤餐廳真心值得推薦～ #澳門 #澳門美食 #粵菜天花板 #天頤餐廳 #新濠天地 #澳門餐廳

#澳門美食攻略 如果去澳門只能選一家餐廳，我推薦天頤！這家藏在新濠天地摩珀斯21F的中餐黑馬，主打「無菜單料理」，每天只按當季頂級食材定制菜品，連王嘉爾、鄧紫棋都來打卡！🔥 🏮 環境：穿越千年的東方美學 一進門就被驚艷到！✨ 餐廳像一座「龍鱗」環繞的秘境，光影透過金色屏風灑下，餐具是定制翡翠色瓷器，連服務生都穿得像古風俠客～ 📸 拍照Tips：走廊的龍鱗牆、餐桌上的水墨擺盤，24樓吃飯才能看得巨型Kaws分鐘出大片！建議穿淺色裙子，燈光下超仙～ 🍽️ 菜品：每一口都是💰的味道？值！ 主廚是粵菜界頂流，把傳統功夫玩出花！ 🔥 亮點： 1️⃣ 「酸辣花膠湯」：之前吃的花膠都是燉為主，今天看到有酸辣口試了之後一整個大驚艷，💥 2️⃣ 「花雕蛋白蒸龍蝦」：蛋白嫩過豆腐，龍蝦肉彈牙帶著酒香，鮮到想舔盤！🦞 3️⃣「吊燒乳鴿」：23天乳鴿- 採用石岐乳鴿風乾了8天再用香茅吊燒的煮法，重點是皮脆肉嫩非常多汁，愛了。 🍹隱藏彩蛋：雪梨汁做的cocktail非常清新解膩，很適合夏天！ 💎 儀式感拉滿的細節 • 每道菜上桌都有「仙氣」特效，服務員會講食材故事🌬️ • 筷子架是玉石雕的，連擦手巾都泡了玫瑰精油🌹 • 紀念日提前說，會送你手寫書法菜單+免費甜品！🎂 ❗️真實體驗Tips 💰 人均：1500-3000mop（含服務費，建議選套餐更划算） 📅 預訂：至少提前2週！官網/電話預定，週末爆滿！ 👗 穿搭：拒絕拖鞋短褲！優雅小裙子or西裝更出片 ⚠️ 注意：不吃海鮮/過敏提前說！主廚會定制替換菜～ 📣 值不值？真心話時間！ 貴是真的貴，但從環境到味覺全是頂配體驗！適合生日、紀念日、求婚（聽說成功率99%！），或是想犒賞自己的姐妹～ 一句話總結：吃的是食材，品的是文化，感受的是澳門獨有的奢華！ #筆記靈感 #粵菜 #寶藏餐廳分享 #星級酒店藏美食 #視覺味覺雙重享受 #融合粵菜料理 #澳門旅遊 #澳門美食 #澳門攻略

☕️下午茶套餐 📍地址：澳門摩珀斯1F 💰人均消費：1000台幣上網訂票 🏖️氣氛/設施：7星酒店觀光😁

受邀參加了澳門摩珀斯酒店的藝術饗宴——An Artful Palate 藝味之夜，度過了一個令人難忘的驚喜之夜！ 🥂晚宴特別驚喜！ 晚宴邀請了超喜歡的【歌手林家謙和電影《破•地獄》女主衛詩雅】助陣！衛詩雅臉好小哇！大家在 23 層藝賞二十三展廳舉杯共慶🥂，在 KAWS 藝術裝置前拍照打卡！林家謙現場獻唱，雞尾酒會現場氛圍歡快溫馨！ 📍澳門新濠天地摩珀斯（Morpheus） 由扎哈•哈迪德設計的未來感酒店，從大堂開始就像走進科幻電影，流線型建築，隨手一拍都是大片質感。倪妮同款網紅電梯拍照太出片了！不愧是凡爾賽獎之「全球最美酒店」！ 🍴晚宴體驗｜An Artful Palate 藝味之夜 晚宴由 VOGUE HONG KONG 美食專欄作家 Susan Jung、米芝蓮及黑珍珠餐廳名廚聯手打造推出「天頤限時菜單」。整場沉浸式體驗仿佛一堂「藝術與生活」的美學課堂。 🍴天頤限時菜單 •▪️森林肉醬、榲桲、開心果 濃郁肉香搭配榲桲的清甜與開心果的脆感，層次分明。 ▪️凍海螯蝦、精緻魚凍、晶鑽魚子醬冰爽彈嫩，魚凍細膩，魚子醬的鹹香點睛。 ▪️海紅斑、陳年花雕、蟹黃蛋白珠 鮮嫩紅斑遇上花雕酒香，蟹黃濃郁，餘味悠長。 ▪️花膠、蟹肉、阿爾巴白松露 軟糯花膠與蟹肉豐潤，白松露香氣馥郁，每口都溫潤。 ▪️吊燒二十三天乳鴿、香茅 外酥內嫩，香茅清香恰到好處，香氣四溢。 ▪️海參鮑、脆鹿筋 軟糯與香脆的結合，鮮味濃郁，口感豐富。 ▪️萬壽菊蘋果雪芭、青檸啫喱、蜂蜜忌廉清新解膩，酸甜平衡，餘味輕盈自然。 ▪️香蕉布甸、零陵香豆雪糕、朱古力奶酥、百香果焦糖汁（香甜綿滑，酸甜交織，口感豐富且回味無窮） 這次晚宴體驗不僅征服了味蕾，更讓我感受到了「美食與藝術」的無盡可能，安利給每一位熱愛品質生活的朋友～

#澳門酒店 讚口不絕的地中海菜式 今晚我哋去咗摩珀斯嘅「風雅廚」食地中海菜式 整頓晚餐超好吃😋極之高質 食到讚口不絕 餐前小食喺蘑菇奶凍 餐廳知道我對奶敏感 特別造我個份走奶，超級細心呀！ 因為我食完先知個名叫奶凍 真係嚇一嚇，但原來大廚已幫我走奶 好貼心！ 北海道帶子薄片、柑橘、奥賽嘉魚子醬 甜甜甜酸酸嘅汁好醒胃 加埋新鮮彈牙嘅帶子一起吃 至佳配搭！ 香煎法國鴨肝、鴨肉清湯、干邑 配合鴨肉清湯一起吃法國鴨肝 減少油膩感，而且將味道升華到另一個層次 布列塔尼多寶魚、意式雲吞、香檳、烏魚子 香滑多寶魚加意式雲吞，食到好滿足 美國牛柳、薯仔、栗子、紅酒汁 肉質嫩滑，肉汁香濃 旁邊的薯仔超薄片口感豐富多層次 好飽，仍然忍不住全部吃光光 聖誕樹幹蛋糕、蛋酒、黑朱古力雪糕 賣相超有聖誕氣氛嘅聖誕樹幹蛋糕 第一啖極個口腔充斥著濃郁嘅蛋酒香 加埋濃濃的黑朱古力雪糕，美味至極！ 幸好甜品是另一個胃🤣又吃光光了！ 特別提一提，整頓晚宴 每道菜都配合唔同嘅白酒同紅酒🍷 職員會根據上菜配合返相應嘅酒俾我哋品嘗！ 今餐真係好滿意！好滿足！ 下次再嚟食！ 風雅廚 (路氹城) 路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店3樓 @cityofdreamsmacau #cityofdreams #新濠天地 #COD #濠夢粉色聖誕 #CityofDreamsPinkyChristmas #Morpheus #摩珀斯 #LATTITUDE #風雅廚 #HolidayMenu #macaufood #macaufoodie @experiencemacao.hk #experiencemacao #macau #macaufoodies #discovermacau #澳門美食 #約會餐廳 #美食推薦 #美食 #地中海料理 #girlsssstory

今日好開心去咗澳門新濠天地睇亮燈儀式💡 呢度嘅聖誕佈置好靚好有氣氛呀😍 粉紅色嘅聖誕樹超靚呀🥰 之後仲去咗新濠天地3樓嘅餐廳摩珀斯食6 courses嘅聖誕晚宴☺️ 晚餐嘅唔同courses仲會配上唔同嘅酒🥂 有champagne同wine🍷 係由嚟自土耳其嘅廚師 @alicanddy 早幾個月開始研發㗎喇，超有心機😍 我最鍾意美國牛柳，油脂分布唔會太高，但都整得超軟腍，好正😋 仲有法國鴨肝配清湯、干邑，清甜好飲！ 呢個聖誕晚宴喺平安夜同聖誕節都有得食㗎💕 大家記得約埋屋企人同另一半過嚟食喇🫶🏻

🇲🇴來澳門專程參加了由新濠呈獻的「雙星客席鑽廚晚宴」 晚宴由新濠天地摩珀斯「風雅廚」餐廳總廚🧑‍🍳Alican Dadayli與榮獲上海米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽的「DA VITTORIO SHANGHAI」行政主廚🧑‍🍳Stefano Bacchelli 聯手打造極致品味時令饗宴。 · 風雅廚餐廳環境沒得說，高飽和的橙色🟠與深海藍🔵相互襯托形成的反差感，整個餐廳很有氛圍感 🍸美酒與美食🍴不可辜負，來感受一場味蕾的奢華晚宴吧！ · 兩位星廚以天然時令食材為核心，融入創新手法，帶來了一道道美味佳餚 🔸「茶碗蒸蛋、犬牙魚、Oscietra魚子醬」 🔹「地中海海螯蝦、耶路撒冷朝鮮薊」 🔸「慢燉花膠、意大利牛肝菌」 🔹「意式雲吞、栗子、白松露」 🔸「牛柳、煙燻茄子、紅酒汁」 🔹「蘋果撻、碧根果、茴香酒雪糕」 ✔️其中犬牙魚以茶碗蒸蛋形式上桌，點綴 Oscietra 魚子醬，用向日葵花造型呈現意想不到的鮮美驚喜，是視覺與味蕾的一種享受~地中海海螯蝦搭配耶路撒冷朝鮮薊，鮮美清香。慢燉花膠、意大利牛肝菌是傳統食材的意式做法，營養又美味。牛柳、煙燻茄子、紅酒汁焦香多汁，真的是滿口留香！ · 風雅廚的這場晚宴給我留下太多美好記憶 已經愛上這裡！ · 🍴風雅廚 📍澳門路氹連貫公路新濠天地摩珀斯三樓

這次在澳門參加的晚宴真的美得讓人驚嘆！ 因新濠天地摩珀斯風雅廚高貴典雅的裝潢， 讓我更加沉浸於這場「雙星客席鑽廚晚宴」 。 晚宴的兩位主角～ 1⃣️位是來自榮獲上海米芝蓮二星及黑珍珠二鑽的 DA VITTORIO SHANGHAI 餐廳行政總廚 Stefano Bacchelli 1⃣️位是來自風雅廚餐廳總廚 Alican Dadayli 雙廚聯乘攜手烹製的菜品創新且美味 搭配中西烹飪風韻進行演繹！！ 真的讓我想對每一道佳餚都有更深入的了解～ 。 *地中海海螯蝦、耶路撒冷亞枝竹 個頭大品質極好，很對胃口！！ 。 *慢燉花膠、意大利牛肝菌 星級大廚的經典菜式，珍貴食材熬製，口齒留香～ 看得出每一道菜的把控是很高要求的！ 。 *牛柳、煙燻茄子、紅酒汁 牛肉鮮嫩度無可挑剔，油滑中焦香滲透，淡淡紅酒香氣瀰漫～ 。 在這裡用餐簡直是人間理想好驚艷！ 期待下一次的澳門新濠天地風雅廚！ 。 🇲🇴地址：澳門新濠天地摩珀斯三樓·風雅廚

週末跟閨蜜去澳門旅遊，當然少不了拍照打卡📷和吃美食 來到時尚和藝術感滿滿的摩珀斯真的太好出片了 而在摩珀斯3樓的風雅廚餐廳，環境沒得說，高飽和的橙色與深海藍相互襯托形成的反差感，整個餐廳很有氛圍感 當晚的菜式餐盤精緻顏值高！ 🍸美酒與美食🍴不可辜負，來感受一場味蕾的「雙星客席鑽廚晚宴」 🍴風雅廚 📍澳門路氹連貫公路新濠天地摩珀斯三樓

#澳門必去打卡點 難得來旅遊，當然要吃好點啦～來澳門的第一餐我們選擇了位於新濠天地摩珀斯三樓的法式餐廳『風雅廚』。 . 一進門就被餐廳高大上的門面吸引住了～具有現代感的裝潢，加上玻璃房裡的綠植空間，讓餐廳營造出一種溫馨、舒適的氣氛，整體風格以暖色調為主，給人一種可以放寬心享受美食的感覺。 . 吉拉多生蠔配晶鑽魚子醬 將飽滿新鮮的吉拉多生蠔作為盤底，再放上晶鑽魚子醬，鮮香十足！晶瑩剔透的魚卵，爆裂感十足，口感豐富！ . 🌕法國布瑪牛肉他他配北海道海膽及黃金脆片 牛排就吃多了，法國布瑪牛肉他他還是初次聽聞。溫和的酸度和無可比擬的肉質紋理，鮮嫩無比，與眾不同，這次能吃上真是大飽口福！ 另外，海膽口感濃郁甘甜，冰涼爽滑沒一點腥嗆味，回味微甘，異常鮮美。 . 香煎南極鱈魚柳配野生蘑菇及海藻牛油汁 鱈魚肉質細膩，無骨無刺，特別適合小孩子食用，而且魚肉都是貨真價實的，一瓣一瓣的，肉質厚實新鮮，肉味甘美、營養豐富。 . 香燒法國雞胸配松露及蕃茄芥末汁 主廚用低溫慢煮的方式，讓雞胸肉的口感嫩滑，容易入口。 . 薄荷朱古力協奏曲 雪花❄造型的巧克力🍫獨特好看，甜度適中，雪糕球裡面插入了一些薄荷葉，清新脫俗，口感豐富。 . 整體來說，我們這次吃的聖誕大餐食材名貴，擺盤精緻，口感特別，是一次很 不錯的體驗！ . 另外，『風雅廚』除了是法式餐廳外，夜幕降臨後搖身一變變成一個小酒館，特色雞尾酒搭配佐酒小食，讓味蕾在舌尖綻放，正是「風雅廚」酒吧令人流連忘返的魅力。調酒師團隊還會在流動推車前為客人專門調制獨具亞洲風味的馬天尼和貝里尼等雞尾酒。 地址：澳門路氹連貫公路新濠天地摩珀斯三樓，北區 風雅廚營業時間： 星期四至日 餐廳：12:00~14:30,18:00~21:30 酒吧：12:00~14:30,18:00~24:00#2024旅行願望 #澳門旅遊攻略 #週末遊 #境外遊 #foodphotography #美食指南 #trip #trip #西餐 #放鬆 #美食之旅 #澳門美食

這是 Morpheus Elbe。