【🍖米其林推薦的老味道】澳門60年燒臘傳奇:陳光記黑椒燒鵝超涮嘴!
🍖 陳光記燒臘店|澳門燒味米其林推薦老店
🕘 09:00–00:00
📍澳門羅保博士街19-39號 萬勝大廈
—
來澳門想吃燒臘,這間開業超過60年的老字號「陳光記燒臘店」絕對是榜上有名。從2011年起連續多年獲《米其林指南 香港澳門推薦》,雖然店面不大,但人潮絡繹不絕、出餐效率超高,是那種一進門就能感受到老派節奏與職人手藝的地方🔥
我們這次點了叉燒+黑椒燒鵝雙拼(MOP83)、雲吞麵(MOP43)與菜心一份(MOP50)。黑椒燒鵝的外皮烤得微脆,鵝肉保有油香卻不膩口,黑椒調味夠味卻不死鹹,單吃或配白飯都超下飯;叉燒則是肥瘦均衡、入味不乾柴,表現也很穩。
雲吞麵方面,湯頭偏清、蝦仁雲吞紮實鮮甜,是加分項,但麵條口感稍軟,略顯可惜。菜心燙得脆口,淋上蠔油後味道剛剛好,是很稱職的配角🥬
雖然用餐環境有些擁擠、地板稍微油滑,但這種接地氣的氛圍反而是澳門街頭美食的一部分。沒有浮誇的裝潢,只有實實在在的燒味老手藝,推薦給想吃真功夫港式燒臘的人!
—
#澳門美食 #米其林推薦 #陳光記 #燒臘飯 #黑椒燒鵝 #澳門必吃 #街頭小吃 #雲吞麵 #燙青菜 #老字號