香港的日本風味🔥弁慶御好燒鐵板燒 (中環)
位於中環的「弁慶御好燒鐵板燒」是來自大阪的御好燒老字號,主打正宗關西風御好燒(又稱大阪燒),並由日本人老闆兼主廚主理,餐廳基本上都係日本人,職員以日語溝通,就像大阪的鐵板燒店一樣,非常有氣氛👍👍
🥩▪️鹿兒島和牛ステーキ $ 348
鹿兒島和牛排
師傅席前烹調,和牛排油脂分布非常平均,厚切一口一件,大約五成熟,入口油花滿滿,而且肉質軟腍,不需沾上任何醬汁可以食到濃濃牛味,亦可配搭蘿蔔酸醋汁和蒜片一齊食更有風味,燒蔬菜有粟米、蘆筍、茄子、紅椒,師傅只用上海鹽和黑椒調味,可以食出蔬菜的鮮甜味道
🐷▪️イベリコ豚塩麹焼 $ 132
鹽麴烤伊比利亞豬
豬扒質素相當高,師傅切至厚薄適中,三分肥七分數,入口爽口又彈牙,用鹽麴調味味道帶有天然的鹹香,亦可用新鮮蔬菜包住豬肉和韓式泡菜一齊食,又有另外一番風味
🪿▪️フォアグラ大根 $ 148
鵝肝白蘿蔔
大癲好味,鵝肝厚切煎至外脆內軟,放在煮得超級清甜軟腍嘅日本白蘿蔔上,伴上特製燒汁,好味道爭啲想要多一碟
🧆▪️とろ〜りチーズのお好み焼き $ 118
熱熔芝士大阪燒
正宗關西風御好燒(又稱大阪燒),將高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊,在客人面前用鐵板烤成御好燒,加入小松家的原創秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片組成,亦可增添不同配料,多種食法
🧀我們點了熱熔芝士,滿滿的鋪在大阪燒上,再加上燒汁,有創意又好味,芝士控絕不能錯過
🍺▪️サッポロ生ビール $ 48
SAPPORO DRAFT BEER
這裏的氣氛人人皆舉杯,酒精飲品就是融合
🏠弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)
📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓
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