墨西哥-Tequila小鎮龍舌蘭酒廠之旅
🌵✨2024/8/13的龍舌蘭酒莊之旅分享✨🌵
這次透過 Viator 訂了一趟超值的龍舌蘭酒莊 Day Tour,包車只要 $230 美金,一車最多 5 人,平均下來一個人不到 $50 美金!早上 10 點準時在飯店門口接我們,整趟行程讓我不僅大開眼界,還喝得相當開心😆。
第一站:Tequila Don Valente 酒廠🍹
我們的第一站是 Tequila Don Valente 酒廠!這裡提供了專業的酒廠導覽,深入了解龍舌蘭酒的生產過程,並且還有品嚐不同種類的龍舌蘭酒。幸運的是,這次的導覽員是酒廠的第三代老闆!他告訴我們,這間酒廠是從他的爺爺傳給父親,然後再傳到他手上的家族事業。
在這裡,我才第一次知道龍舌蘭植物(Agave)有雄性和雌性之分!雌性 Agave 會生出小 Agave,每年能長出五到六顆。還有,龍舌蘭植物根部的果實非常大,甚至可以長到 120 公斤,根本像一顆巨型的鳳梨,這也解答了我之前逛街時看到紀念品上畫的鳳梨狀圖案,原來那是龍舌蘭果實!
這間酒廠的特點是品酒時買票後會給一個玻璃shot杯,而且shot杯還能當作紀念品帶回家。酒廠為我們準備了 3種不同的龍舌蘭酒,從最純的 Blanco(白色 Tequila),到在橡木桶中熟成 8 到 11 個月的 Reposado,再到陳年 2 到 3 年的 Añejo。顏色越深的酒味道越柔和,最後的 Añejo 喝起來甚至有點像 Rum 或 Whiskey。我自己最喜歡的是那種淡黃色的 Reposado,保留了 Tequila 的特有風味,但喝起來卻不會太嗆,非常順口,價格也比較中等。
除了 Tequila,我們還品嚐了 3 種不同的再製酒和 2 種用龍舌蘭植物製造的糖漿,味道非常豐富。有趣的是,我們一行人中已經有人在這一站就喝醉了😂。
第二站:Tequila Tres Mujeres 酒廠🍾
開車不到幾分鐘,我們來到了 Tres Mujeres 酒廠。這裡需要額外支付 70 比索的門票,不過這裡的地下酒窖非常值得一看,而且還有機會看到正在發酵中的 Tequila。導覽員的英文非常流利,雖然講解有些制式化,但整體還是很有趣。
這間酒廠的 Tequila 味道比較重,特別是當他們的製酒設備正在運作時,酒香四溢。這裡我們試喝了 4 種不同的 Tequila,對我來說,這間酒廠的 Tequila 比較接近我在市面上常喝到的口味。這裡的戶外空間非常適合拍照,有巨大的龍舌蘭田和地下酒窖供遊客參觀,甚至還有巨大盪鞦韆和馬讓遊客拍照。我老闆剛好前一天買了牛仔帽、皮背心,還借我們戴著拍了幾張騎馬的照片,感覺自己像是回到了西部時代的牛仔哈哈哈。
第三站:Tequila Selecto de Amatitán 酒廠🍸
這是我們今天最喜歡的一間酒廠。前面兩間已經讓我們對 Tequila 有了非常多的了解,所以這間酒廠的導覽人員乾脆直接讓我們品酒。這裡的服務人員非常熱情,而且很慷慨,給我倒的 Tequila 幾乎是滿杯😂。他們還教了我們幾個西班牙語的敬酒詞,雖然有點難記,但我唯一記住的就是:「¡ Pa’ Arriba, Pa’ Abajo, Pa’l Centro, Pa’ Dentro!」意思是「往上、往下、往中間、往裡面」乾杯!
我們試喝了 4 種不同的 Tequila 和 3 種再製酒,酒廠的氛圍讓人非常放鬆,大家都沉浸在美酒和愉快的氣氛中。
Plaza Principal Tequila Jalisco
在喝了這麼多酒之後,肚子早就餓扁了。我們請司機帶我們去吃飯,但他帶我們去的餐廳明顯是觀光客景點,價格不算便宜,餐點大概每人約台幣 400 元,但味道並不驚豔。隨後,我們繼續前往 Tequila 小鎮,在主廣場上漫步,逛逛手工藝品和紀念品,這裡的氣氛相當悠閒放鬆。
不過因為我們前一天在Tlaquepaque 就買了不少東西,已經加上重複性有點高,所以就沒有花太多時間在逛街上面
所以在這邊大概呆了40分鐘之後我們就請司機來接我們去下一個景點,本來以為他還會帶我們繼續去酒廠,因為行程裡面其實如果真的要去的話,他的行程是包含了五個酒廠,然後一個酒吧,然後他問我們要不要去Cantaritos el Güero #1享受現場區域音樂、小吃和餐點,但是當我們抵達的時候雖然現場的氣氛很歡迎,但是音樂聲真的非常的大基本上是無法聊天的狀況,我們亞洲人也不是說非常的會跳舞,所以大家就下車去那邊拍拍照之後就請司機帶我們離開了
然後司機怕我們玩得不盡興,所以回程的路上他又停在另外一間賣酒的地方讓我們繼續試喝 tequila, 然後我們就結束了這一天的行程。
這次的龍舌蘭酒莊之旅不僅讓我對 Tequila 有了更深入的了解,也學到了許多關於龍舌蘭植物(Agave)的有趣知識。Tequila 是用藍色龍舌蘭製作而成,且必須含有 100% 的龍舌蘭汁才算是真正的 Tequila。製作過程包括烘烤、發酵、蒸餾和熟成,根據熟成時間的不同,Tequila 會有 Blanco、Reposado 和 Añejo 等分類,每一種都有其獨特的風味。
這趟行程結束後,如果有剛好來墨西哥Guadalajara ,一定要來一趟 Tequila 小鎮喝Tequila!!