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（澳門）澳門老字號美食-鳳城珠記麵食專家
#澳門 #美食 #必吃 #雲吞 #魚皮餃 #水餃 #魚皮角
地址：
大街老店：澳門大街127號地下
南灣分店：澳門南灣大馬路327號昌輝大廈地下B舖
連勝馬路分店：澳門連勝馬路84號A榮信大廈地下
天神巷分店：澳門天神巷21號號 D-E昌勝樓(B座)
高樓街分店：澳門高樓街7號源安大廈地下及閣樓AB座
皇朝分店：澳門孫逸仙大馬路1439號帝景苑地下D.E舖
氛圍/設施：室內座位蠻多的，但客人也多，只要有座位阿姨就會安排去坐，很高機率跟其他客人併桌！
特色：鮮蝦雲吞、魚皮角、水餃！
評分：🌕🌕🌕🌕🌕
鳳城珠記麵家是一間麵家老字號，已有五十年歷史，也是我去澳門的必吃美食之一！
珠記的鮮蝦雲吞、魚皮角( 鯪魚肉製作成的外皮)和水餃是鎮店三寶，蛋麵出於自家，蛋的用料足，麵條好吃！
牆上的菜單有很多選項，但仔細看有些其實會有點看不太懂，其實不懂的跟阿姨問，阿姨都會很親切的解說唷！
淨三寶和三寶麵差別就在於有沒有麵！
淨三寶就是只有雲吞、魚皮角及水餃而已沒有麵的意思！一次滿足三種口味，當然是必點呀！再來個港澳特有的油菜也是很爽口的！
珠記的湯真的是很好喝😋清甜好喝，一口接一口！
豬手麵其實呢就是豬腳啦！只是港澳都是說豬手！
南信牛奶甜品專家 ｜ 喜好雙皮奶的你趕快來嚐嚐
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【南信牛奶甜品專家】
南信牛奶甜品專家是來廣州必吃的餐廳之一。它的雙皮奶、蝦雲吞還有牛雜都非常有名。
雙皮奶我點的是宇治金時紅豆口味的，它不是碗裝而是杯裝，用吸管吸的。這也是我點的餐中最喜歡的。它紅豆味道不會過甜，抹茶味適中，跟濃郁的雙皮奶一起喝，整體味道很協和。牛雜的部分蠻大碗的，但是個人覺得鹹度可以稍微降低一點更好。最後是超大顆的蝦雲吞，個個飽滿，餡料十足。如果太飽不想吃麵的話，可以只點湯加雲吞就好。
來廣州一定要抽空來這家餐廳品嚐。人很多但是餐廳內用位置很多，所以很快就可以入座點餐，上次速度也算快。
#雲吞 #雙皮奶 #牛雜
中環沾仔記 ｜ 鮮甜湯頭的米芝蓮雲吞牛肉鯪魚丸麵
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【 沾仔記 】
中環站的沾仔記是多次受到米芝蓮推薦的港式餐廳，餐牌上的選擇簡單，主要是雲吞、鮮牛肉跟鯪魚丸。
晚餐時刻店外雖然有排隊人潮，但很快就輪到我們了，店內是需要併桌的。
店外有餐牌，可以趁排隊的時候選擇餐點，因為一坐下店員就會前來點餐。
上餐速度非常快，三併麵的湯還熱騰騰的，料多到都滿出來了。牛肉醃的入味，肉質軟嫩，雲吞的鮮蝦爽彈，鯪魚丸有加入橙皮類提味，每個都有自己的個性，整晚吃下來他們卻個不搶戲。
#沾仔記 #雲吞 #鯪魚丸 #米芝蓮
澳門米其林指南 🌟
#摘星 #米其林餐厅
外表看起來就像一個普通的小館，不要看他外觀只是一個普通的小‼️
它可是連續獲得兩年米其林一星認證，以及連續多年入選米其林指南的餐館🌟
#米其林一星
點上一碗鮮蝦雲吞麵，他的雲吞是有點像蝦滑的感覺，絲滑入口。
一口帶下，還能喝到裡面包覆的肉汁，能夠感覺出這顆雲吞不是事先包好的，是現場包的‼️彷彿還感受到蝦子Q彈的活力在你嘴巴裡跳動🫨
麵線的部分嚼勁多了一個Q彈絲滑的感覺！
有點像是麵線！但又不是麵線的軟爛口感🫨
口齒留香，一個神韻！似乎是蕎麥的味道👅 好吃到認不出來⚠️
#雲吞
還有還有‼️它的辣椒🌶️ 麻裡帶香，它會附上一小碟辣椒🌶️，如若不怕辣的，一定要吃看看，麵線乾拌辣椒會有不同的奇妙口感