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新竹美食-山上走走日式無菜單燒肉專門店
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山上走走已經是新竹在地知名餐廳，第一家店位於巨城百貨附近，是火鍋專門店，燒肉是他們旗下的第二家店，位於護城河跟圓環中間，地點也是非常的好，停車可以往市政府那邊位置還滿多的，也有地下停車場唷。
近期才開幕的「山上走走日式無菜單燒肉專門店」直接把水族箱搬到餐廳裡面，還有一個超有特色的水母缸，會變換不同的顏色，讓大家邊享用美食外還能欣賞魚群嬉戲和水母的游動唷～
地址：新竹市中正路96巷24號
營業時間有中午、晚上四個時段：
11:30、13:30、17:30、19:30。
山上走走日式無菜單燒肉專門店目前的價位是1380/位+10%服務費唷～也有一些海鮮可以額外單點。
套餐內容有：沙拉、小菜、蔬菜盤、頂級牛肉盛和、和牛松露月見燒佐白飯、黑豚拼盤、和牛炙燒握壽司、生牛肉海膽手捲、桂丁雞肉三重湊、鮭魚卵松露歐姆蛋牛肉可頌、牛舌鮮蝦味噌湯、金箔霜淇淋（壽星贈送）。
這次套餐裡，
沙拉：舒肥鴨胸沙拉，搭配油醋醬，鴨胸舒肥後不會那麼柴，配上生菜油醋醬，吃起來整個大開胃。
小菜：有泡菜、醃白蘿蔔和小黃瓜，可以直接單吃，也可以留著配肉品慢慢享用唷。
生菜拼盤：有包肉的生菜，另外的茄子和小黃瓜要烤過才能吃唷。
頂級牛肉盛和：有和牛肉片、牛肋條、牛肩小排、和牛油花分佈非常的美，肉口後非常軟嫩，香氣四溢，桌上另有黃牛油和燒肉沾醬，可以沾著肉片下去燒烤，更能增加風味，牛肋條要稍微烤比較久，烤的表皮微焦，吃起來更是可口，口感也更棒唷，牛肩小排很適合沾點燒肉醬然後配生菜，超搭，旁邊還有櫛瓜可以搭配著烤。
和牛松露月見燒佐白飯：店員會來幫大家烤和牛，雙面上色後捲起來，放在飯上，月見汁上有撒上松露，直接倒入飯裡，先跟肉片混合吃下，月見增加和牛的滑嫩，超好吃的😋剩下的醬料再跟白飯混合，可以跟之後的肉片慢慢享用。
黑豚拼盤：有黑豬肉、糯米椒以及日式年糕，還有附上辣椒蒜頭，烤起來可以搭配一起吃，算是非常台式的一道料理，糯米椒、辣椒、蒜頭都非常的解膩～
和牛炙燒握壽司：也是一道看似很簡單的料理，但吃起來味道層次都非常的棒，一上來的生牛肉握壽司，經過瓦斯槍的炙燒，眼睛先一飽眼福，微熱微焦的和牛，搭配握壽司飯，越咬越香～
生牛肉海膽手捲：這也是店家的經典菜色，海苔片、握壽司、生牛肉、海膽、再放上金箔，非常的華麗，當然是一定要先拍照的，再用手掌順著握壽司握起，一口吃進去～海苔混著壽司，生牛肉和海膽，味道一層接著一層，吃完後口齒留香呀，真捨不得再吃下一道😂
桂丁雞肉三重湊：有雞軟骨、雞松板、雞腿肉，雞腿肉份量、厚度都非常的大，烤的時候注意溫度，雞皮恰恰的程度是最棒的，松板部份選擇油脂留多一點，烤起來非常的香，肉質非常軟嫩唷，雞軟骨則就要烤比較久一點，可惜沒喝一杯啤酒，一定超配的～
鮭魚卵松露歐姆蛋牛肉可頌：別看可頌小小的沒什麼，裡面味道可是非常的紮實，牛肉是有點像肉排的方式，再配上雞蛋的香氣，松露和魚卵更是完美的結合，好吃。
牛舌鮮蝦味噌湯：店員會將裝有配料的湯碗送上來，再拿湯壺來慢慢的把湯加進去，這時候湯品的溫度剛剛好，也不會讓配料再加熱過熟，非常的棒～喝一碗熱湯結束這次的用餐～
金箔霜淇淋：最後當然是店裡的另一個招牌，金箔霜淇淋，一上桌當然是要先拍照囉，左拍右拍自拍，總之手腳要快，不然就要融化了唷😂這次霜淇淋是海鹽焦糖，非常濃郁不會太甜，也順道解解飽餐一頓的罪惡感。
菜色上非常的多元，用餐時間兩小時，不知不覺一下就過去了，份量上也非常的足夠唷～愛吃美食的大家一定要來品嚐品嚐唷。
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