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塞哥維亞特色美食-烤乳豬：Restaurante José María
西班牙馬德里近郊的人氣觀光小鎮 #Segovia ，景點以壯觀的石砌 #羅馬水道橋 聞名，高達28公尺、長達728公尺，直接橫切整個小鎮，就連馬路也得讓道！
提到Segovia的美食，不得不推 #烤乳豬 了。尤其是百年老店 “José María”， googlemap多達1萬5千則評論、分數高達4.6分，可想而知有多厲害！
José María 乳豬烤的金黃，皮脆、肉嫩、滑嫩多汁，已到入口即化。但最特別的，還是烤乳豬的上菜秀，整隻乳豬上菜時，廚師居然是以“瓷盤”來切乳豬！可見烤的有多酥脆，居然盤子一切就斷開，再從陶甕中餚上一匙密製醬汁淋上，相當精采的一場上菜秀。
另外上菜時還發現，盛菜的盤子居然是熱的！應該是為了讓食物維持溫度和最佳口感，細節和服務都算蠻用心的。
除了烤乳豬之外，還有各式的西班牙海陸大餐，口味還可，就是生意太好，老是大排長龍，不僅觀光客喜歡，就連當地人也愛！
#西班牙美食 #塞哥維亞 #烤乳豬 #羅馬水道橋 #span #segovia
臺中北屯 港式燒臘 龍莊烤乳豬
地址：臺中市北屯區東山路二段1巷8弄8之1號
氛圍/設施：廳園式餐廳、停車場
特色：港式臘味、烤乳豬、熱炒
人均價格：800元
東山路上招牌醒目但容易錯過的港式餐館！主打脆皮烤乳豬！聽說是臺中在地人很喜歡的一家餐廳！
雖然有附停車空間，平日晚餐仍難找車位！
店內佈置充滿土雞城般的時代感，吃的是合菜！推薦的是烤雞跟脆皮烤乳豬！
雞肉賣相很好看起來油亮油亮，吃起來有股甜味，富嚼勁！
烤乳豬的豬皮好脆，肉質很一般！主要是吃皮！附鹽炒花生！
烤！
雙色臘腸吃起來就臘腸的扎實跟鹹香！
黑胡椒牛肉的醬汁偏甜，牛肉有點難咬！
炒麵跟滷肉飯使用的是肉燥，古早味乾麵能吃到的鹹甜口肉燥！
#臺中 #北屯 #烤乳豬