🇩🇰🐟【哥本哈根】Torvehallerne 市場覓食記!海鮮拼盤+天花板級開放式三明治
來到哥本哈根,絕對不能錯過當地的美食廚房 Torvehallerne 瓦瑟漢市集(圖1-4)!這裡的食材新鮮度簡直逆天,攤位精緻到讓人每樣都想吃,吃貨走進去根本出不來!
在無數誘惑中,最後精選了兩家超人氣名店,直接把丹麥在地風味吃透透 🤤👇
🐟 1. HAV2GO — 極致新鮮的海鮮拼盤
這家海鮮專賣店人氣超旺(圖5),櫃檯裡各種繽紛的現做海鮮沙拉讓人食指大動(圖6)!
🍱 今日海鮮拼盤:選了超狂的現烤鮭魚雙拼組合(圖7)!鮭魚表面帶點迷人的炙烤焦香,切開後裡面還是超粉嫩的完美熟度,入口即化!搭配清爽的紫甘藍沙拉與特製馬鈴薯泥,海味十足,新鮮吃得到 🌊!
🥪 2. Hallernes Smørrebrød — 丹麥傳統開放式三明治
來丹麥怎麼能不吃國寶級美食 Smørrebrød(圖8)?這家的海量配料堆得像座小山,視覺震撼力滿分!
🦐 經典爆量小蝦三明治:在黑麥麵包上,層層疊疊了幾十隻鮮甜爽脆的北歐小蝦仁(圖9)!頂端再用一隻帶殼大蝦、鮮檸檬和蒔蘿點綴,擠上檸檬汁一口咬下,滿嘴都是蝦肉的清甜,驚艷到不行 🍋!
🥓 脆培根肝醬三明治:另一款走濃郁奢華風,厚實香醇的丹麥傳統肝醬,鋪上烤得金黃酥脆的培根(圖10),再用微酸的紅醋栗與香草解膩,口感層次超級豐富 💥!
💡 特種兵短評:Torvehallerne 雖然是市集,但美食水準完全不輸高級餐廳!採光好、氣氛放鬆,點幾份海鮮和三明治坐在戶外吃,這才是最道地的哥本哈根生活方式 🥂。
📍 美食地標:TorvehallerneKBH, Frederiksborggade 21, 1362 København
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來到哥本哈根,絕對不能錯過當地嘅「美食廚房」Torvehallerne 瓦瑟漢市集(圖1-4)!呢度嘅食材新鮮度簡直爆燈,攤位精緻到令人樣樣都想試,吃貨行入去真係出唔返嚟!
喺無數誘惑之下,最後精選咗兩間超人氣名店,直接將丹麥地道風味食到盡 🤤👇
🐟 1. HAV2GO — 極致新鮮海鮮拼盤
呢間海鮮專門店人氣極旺(圖5),櫃枱入面各種色彩繽紛嘅即製海鮮沙律令人食指大動(圖6)!
🍱 今日海鮮拼盤:揀咗超誇張嘅即燒三文魚雙拼組合(圖7)!三文魚表面帶有陣陣迷人嘅火炙焦香,切開入面依然係超粉嫩嘅完美熟度,入口即化!配埋清爽嘅紫椰菜沙律同特製薯蓉,海鮮味十足,食得出有幾新鮮 🌊!
🥪 2. Hallernes Smørrebrød — 丹麥傳統開放式三文治
嚟到丹麥點可以唔食國寶級美食 Smørrebrød(圖8)?呢間嘅配料多到堆到似座小山丘咁,視覺震撼力滿分!
🦐 經典爆量小蝦三文治:喺黑麥包上面,層層疊疊鋪滿咗幾十隻鮮甜爽脆嘅北歐小蝦仁(圖9)!頂層再用一隻帶殼大蝦、鮮檸檬同蒔蘿點綴,擠啲檸檬汁一啖咬落去,滿口都係蝦肉嘅清甜,驚艷到不得了 🍋!
🥓 脆煙肉肝醬三文治:另一款行濃郁奢華風,厚實香醇嘅丹麥傳統肝醬,鋪上烤到金黃香脆嘅煙肉(圖10),再用微酸嘅紅醋栗同香草解膩,口感層次極之豐富 💥!
💡 快閃遊短評:Torvehallerne 雖然係市集,但美食水準完全唔輸蝕畀高級餐廳!環境光猛、氣氛夠Chill,嗌幾份海鮮同三文治坐喺戶外嘆,呢啲先係最地道嘅哥本哈根生活態度 🥂。
📍 美食地標:TorvehallerneKBH, Frederiksborggade 21, 1362 København