🐓雞油魷魚-碧武里市中心的優質雞飯
📍地址:🏠 Muk Man Kai(雞飯麵)位於碧武里巷5號。這家開業僅數年的小店,卻在開業前就已經排起了長龍。他們精心烹調的新加坡式雞飯,從選雞到烹調米飯,每一道工序都力求精益求精,力求打造清淡、香濃、不油膩的美味,為您帶來精緻的用餐體驗。
“Muk Man Kai”這個名字據說源自於“Muk”,他的暱稱就是“Muk”。由於這家店主營雞飯,因此也被戲稱為“Muk Man Kai”。
餐廳佈局緊湊,分為兩層,裝潢簡潔實用。店內設有約15張餐桌的堂食區。店門口每天都會設置排隊系統。早到的顧客(大約上午 9:30-10:00)可以更快到達,因為從中午到下午總是人滿為患。另外,外帶顧客也可以外帶。我們看到可以透過 Lineman 訂餐,但我知道外帶時間有兩個:上午 11:30 和下午 1:00。
🍗 他們的招牌菜是鮮嫩多汁的雞肉飯,配上入口即化的雞肝,很多人形容它“像鵝肝一樣”。對於喜歡酥脆口感的顧客,他們也提供酥脆的炸雞飯。米飯散發著芝麻油的香味,淋上濃鬱的發酵醬油或薑、辣椒和萊姆汁。清澈的雞骨湯底入口即化,與主菜完美搭配。 (可惜我們到的時候是下午1點左右,雞肝已經賣完了,所以沒機會嚐嚐。餐廳建議想吃雞肝的顧客最好在下午1點之前到。)
💵 我們點了白切雞(100泰銖)、炸雞飯(69泰銖)和白飯(25泰銖)。
🚶♂️ 餐廳沒有停車位。不過,從BTS Phaya Thai或Ratchathewi站步行7-10分鐘即可到達。或者,您也可以把車停在停車場(前往Phetchaburi Soi 7,開到小巷的盡頭。您會看到一家7-Eleven便利商店,然後拐進小巷,直行一小段路。它在左邊)。如果您有餐廳的蓋章,停車費是20泰銖/小時。
📍:曼谷拉差貼威縣碧武里府路5號
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