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（韓國/首爾）景福宮站必吃美食-土俗村蔘雞湯

#韓國 #首爾 #景福宮 #美食 #蔘雞湯 地址：首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5 (體府洞) · 韓文地址：서울특별시종로구자하문로5길5 (체부동) · （地鐵3號線「景福宮站」2號出口步行約3~5分鐘） 氛圍/設施：環境舒適，內用座位非常多，菜單有韓文、英文、中文、日文 特色：人蔘雞必點，海鮮煎餅必點，點餐後會拿到一個號碼牌，結帳時就是拿號碼牌去結帳唷 評分：🌕🌕🌕🌕🌕 土俗村蔘雞湯位於首爾景福宮旁，是間古色古香的韓屋建築，開立了40年以上的老店，有桌位區也有矮木桌及傳統韓式保暖木地板，脱鞋座位區。 桌上都有泡菜及醃蘿蔔讓客人自己免費取用，沒了可以請服務人員添加喔！我吃過很多次，有吃過超好吃讓人驚艷的泡菜，也有吃過味道一般般的泡菜，我想是醃的人不同口味就不太一樣吧！ 蔘雞湯裡面都一定有一條完整的人蔘，雞通常都大約是七週大的雞，肚子裡面塞糯米，雞肉軟嫩不柴，糯米吸滿濃濃的湯汁，超級好吃！ 人蔘雞有一般雞及烏骨雞供客人選擇，當然烏骨雞價位會高一點點🤏🏻啦！點餐後服務人員就會送上免費的麥茶以及搭配蔘雞湯的「人蔘酒」，人蔘酒酒精味道蠻重的，可以直接喝也可以加到蔘雞湯裡提味喔！ 還可以加上一個很可愛小小罐的「山蔘培養根」，也是可以加入蔘雞湯攪拌的！培養根有強健補身的效用，但加入湯裡其實沒有多大的味道！ 通常來這門口都會排一長排的人，生意真的很好，但其實裡面座位很多，翻桌率很快，不至於等太久！ 冬天天冷進門大廳處還有一個烤爐供客人取暖，超級貼心！ 嚐過多間蔘雞湯，就是土俗村蔘雞湯讓人吃了最驚艷，之後每來必吃！😋

來到首爾，作為思密達特色的人蔘土雞湯自然要品嚐。研究了一下感覺土俗村還不錯，於是參觀完景福宮順路就去這裡吃吃啦。店裡到處是中文，毫無隔閡。每一桌上都有泡菜和蘿蔔罈子，自取，味道很不錯，一想到免費我們的小農意識迅速膨脹起來，使勁了敞開吃。會提供山參和人蔘酒加到雞湯裡，當然你能忍受人蔘酒的怪味也可以直接喝，我嚐了一口那個味道只可意會不可言傳，只能全倒進湯裡麵了。 參雞湯有三種：普通參雞湯、山參培養根參雞湯、山參培養根烏骨雞湯，價格分別是15000w、21000w、28000w。我們4個人就一樣來了一份，吃的很飽。參雞湯上面可以看到松子、核桃、葵花子和南瓜子；雞湯呈白色，視覺上比較誘惑人。雞裡麵放著板栗、銀杏、人蔘、紅棗和糯米，吃一口雞肉，再夾一口辣白菜和蘿蔔泡菜，最後再將糯米和雞湯全部吃光……

這家久負盛名，深受當地人喜愛，啥時候都可能排成這樣的土俗村參雞湯，不過也不要被這個隊伍嚇到，排起來也還是很快的，它家旁邊還有個別館，但都統一在主館這裡排隊，再由工作人員來根據人數分配去哪裡~ 每人一杯大麥茶，一杯參酒是標配，泡菜也是整個行程中吃過最好吃的泡菜，蘿蔔白菜配雞，可以解膩~在等待雞湯的過程中，已經是兩盅羅卜下肚~ 燒雞外酥裡嫩，搭配椒鹽或者祕製蘸料，分分鐘結束戰鬥，參雞湯也根據價格分了好幾種，不過中午以後烏雞湯就已經售罄，傳統參雞湯個人覺得就可以了，每個雞肚子了真的有很多很多很多料，包含一根人蔘，人蔘甘甜爽口，跟想象的苦有很大差別~此行妹紙多，基本兩人一鍋就夠了，大家可以按這個量來點餐~

大名鼎鼎的土俗村參雞湯，從景福宮步行就可以到達。 這是首爾人氣很高的一家參雞湯店，韓國前總統都是店裡的常客。很幸運剛好不用等位，看攻略來這裡吃飯基本都要排隊。 來這家用餐的中國人和本地人都非常多，服務生 會講中文中文，選單也有中文，環境很韓式，進去前先要脫鞋，在矮桌子面前盤腿就坐。 我點了一份最經典的參雞湯，13000韓元一份，分量很足，一整隻雞裡麵塞了糯米和一根人蔘，雞湯的味道不錯，雞肉很嫩，一根人身吃下去很補的樣子！