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#2024 年澳西亞牛扒海鮮燒烤旅遊推薦 (更新於 6 月)

地址：
聖淘沙橋門8號名勝世界夢之湖沿石級上
開放時間：
今日11:30開始營業僅供參考

    位於聖淘沙名勝世界好評如潮的米其林一星餐廳，Osia澳西亞牛排海鮮燒烤。獨具匠心的高階燒烤餐廳，一切顯得簡潔而舒適。餐廳內部，從餐具到飾品，都顯得簡約而溫馨，配以精緻的聖誕擺件，讓人隱約感受到了聖誕前夕的美好氛圍，吧檯前，廚師們精心烹飪烤制著令人垂涎的牛扒與海鮮，令人不由自主地為之垂涎。 柔軟舒適的皮質座椅，大氣而令人感到自在而愜意。當奢華的澳式風味，遇到這簡約的環境風格，卻碰撞出無限靈感與創意的火花，讓人更加不由自主地迴歸美食本身，用心感受著每一道菜餚的用心之處。澳西亞牛扒海鮮燒烤餐廳的智慧，給人以隨心所欲，完全放鬆的愜意。與其它餐廳相比，置身主題簡約，又個性十足的澳西亞，除了享受到旅途之後，品嚐美味時的徹底放鬆，更好似走進一位智者的內心，靜靜聆聽，聽他講述著那生動有趣的故事。 餐廳中的菜品，主打新派澳洲美味，又將 亞洲 美食的細膩融入至西餐料理的技巧，這中西合璧的風格，既保持著西餐的鮮活，又融於 亞洲 菜餚的絲絲入微，淺嘗一口，頓時令人感到回味無窮。 更為難得的是，在整個 新加坡 ，只有在澳西亞餐廳才能吃到Byron Bay Berkshire豬肉也是餐廳最具特色的菜品之一。

    Adam Yue.

    柔軟舒適的皮質座椅，大氣而令人感到自在而愜意。當奢華的澳式風味，遇到這簡約的環境風格，卻碰撞出無限靈感與創意的火花，讓人更加不由自主地迴歸美食本身，用心感受著每一道菜餚的用心之處。 澳西亞牛扒海鮮燒烤餐廳的智慧，給人以隨心所欲，完全放鬆的愜意。與其它餐廳相比，置身主題簡約，又個性十足的澳西亞，除了享受到旅途之後，品嚐美味時的徹底放鬆，更好似走進一位智者的內心，靜靜聆聽，聽他講述著那生動有趣的故事。 一張張精緻的木質桌椅，整齊地於大廳之中排列，透明的櫥窗內，大廚們精心準備著各式美味燒烤。細緻品嚐過後，印象最為深刻的，是餐廳的食品選材，均是由澳洲進口的頂級牛肉，以及精選海鮮。據介紹，有些原料，更是由大廚飛往珍品農場親自篩選。

    Adam Yue.

    餐廳位於聖淘沙島，靠近新加坡環球影城的位置，作為一家米其林一星餐廳，環境自然不必多說，我們主要聊聊這兒的餐品。 這兒的鵝肝是我有生以來吃過最好吃的，用刀輕輕劃開，叉子都不敢太用力，表皮的酥脆，味道鮮美，入口的一瞬間，鵝肝即刻在嘴中化開，味道一點點的擴散開來，簡直是好吃的不得了啊。 智利鱈魚，口感面面的，味道屬於比較清淡的那種對於我這種重口味的可能略顯小清新了，不是太喜歡這個feel。 石窯火爐中烤得鮮嫩多汁的MayuraStation 松阪牛眼肉也是一道極具特點的菜品，咬下第一口的時候一汁水就在口中四溢了出來，味道適中，符合東方人的口味。 甜品的話是這兒的招牌，口味過於甜了，實在是超出了我能接受的標準，上面的一層黑胡椒倒是很有意思，綜合的味道特別奇怪，是一種無法形容的感覺，喜歡甜食的還是可以嘗試一下的。

    Crazyman_Sun.
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