【2025 香港餐廳】妹記生滾粥品旅遊指南 (於 5 月更新)

妹記粥品自 1979 年以來一直供應廣式粥品。儘管它起源於不起眼的街頭小攤，但它已成為粥品愛好者的必訪之地。以下是它的特別之處： 招牌魚肚粥：廣東菜的標誌性烹飪技巧是生滾，即將生食材放入不斷沸騰的粥中烹煮，直到它們的味道融入整道菜中。妹記的招牌魚肚粥採用來自順德地區的鯪魚製作。每一碗都是現點現煮，用米酒爆香，并在沸騰時上桌，散發著 unmistakable wok hei（鑊氣）。 傳統銅鍋：粥品在傳統銅鍋中用明火爐灶烹煮。這些鍋子加熱迅速且均勻，使食材能夠快速煮熟，同時保持其嫩滑的口感。 新鮮食材：對於第三代老闆蔡先生來說，一天很早就開始了，他會到妹記樓下的魚販那裡採購當天最新鮮的漁獲。最新鮮的魚，重約六磅，確保肉質更乾淨、更新鮮。 美味順滑：妹記的粥品順滑可口。他們提供各種選擇，包括鯪魚球、豬肝、牛肉片、四寶粥和皮蛋瘦肉粥。 妹記粥品甚至已走出香港，在新加坡開設了一家分店。如果您有機會到香港，千萬不要錯過這碗充滿靈魂的廣東風味美食。 #foodies #hongkongtravelguide

這家粥店位於旺角，距離地鐵站不遠，就在花園街市政大廈3樓。店內氛圍非常在地，顧客大多是當地人，但菜單有英文版本。 這家店以魚片粥聞名，但我點的是豬肚皮蛋粥，純粹出於個人喜好。 粥送上來的時候，看起來和泰國的粥沒什麼兩樣，但嚐了第一口，我就驚嘆不已，因為它的香味非常濃郁，和泰國的粥完全不同，在泰國絕對沒吃過這種味道，而且豬肚也處理得很好，沒有腥味，也沒有苦味，非常好吃。 如果再去香港旅遊，我一定會再去這家店，它已經成為我心中最愛的餐廳之一，所以想推薦給大家。 如何前往：搭乘地鐵至旺角站，再步行約200公尺。 #tripแจกที่พักฟรี #ชี้เป้าร้านอร่อย #อร่อยบอกต่อ #ฮ่องกงกินอะไรดี #ของกินฮ่องกง #ฮ่องกง #hongkong

位在旺角地鐵站花園街市政大廈3樓的妹記生滾粥，周遭環境很像台灣菜市場裡的小店美食，我們來得時間算早，以為沒什麼人，想不到吃著吃著人潮也陸續多了起來，也開始排起隊，果然是不可小覷的香港名店，想吃的人還是要趁早才不用排隊喔！ 妹記生滾粥至今仍保留香港僅有的銅鍋生滾粥，現場現點現做，因此需要等待一下，我們點了牛肉生滾粥，並加料肉丸，妹記生滾粥以熬煮6小時的魚湯作為粥底，再加入配料下去熬煮，需自行等煮完後端上桌。 剛煮好的粥非常燙口，冒著熱煙🔥，一口咬下米粒跟魚湯融為一體，口感綿密不需咀嚼，牛肉非常滑嫩，肉丸也很有特色，再加入薑絲提味，吃完暖心又暖胃，而且一碗份量不算小，在冷冷的冬天來一晚熱呼呼好吃的廣東生滾粥，真的是能量滿滿💪💪💪！ 名稱：妹記生滾粥 地址：Shop 11-12, Cooked Food Centre 3/F Municipal Services Building, 123A Fa Yuen St, Mong Kok, 香港（花園街夜市、花園街市政大廈） 時間：07:00-15:00 價位：HK$50-100 #香港 #香港旅遊 #香港美食 #hong_kong #2月好去處2025

在花園街市政大廈樓上3或4樓熟食區就可以看到 這裡面像是傳統市場般的店家 在4樓(真3樓好像是沒有開放)是熟食區也有大排檔 在下午14時接近休息時間不用排隊非常好 現點現做還是很快就上菜 這也是來到香港的第一瓶啤酒 腸粉的粉漿是比較Q有口感的 加上醬油及一點酸菜及肉末吃起來很實在 魚腩粥魚肉非常大塊軟嫩但有刺要注意 單點油條非常翠加進粥裡更好吃 粥是滾到看不到米粒的類型 加點胡椒更能品嘗到粥的鮮鹹香甜 還有看到在地人搭配薑絲及蔥末一起吃 這時段還是可以看到很多人在這裡用餐 是一間在地人會來品嘗的老店 經過傳統市場一定要買點水果(山竹) 一磅20港幣 換算下來約1顆20台幣非常便宜 #100種旅行方式

👍🏻 如果有人正在尋找香港的早餐店，我推薦這家。 妹記粥店位於旺角區。這個地方因其米粥而聞名。粥是現煮的，一杯接一杯，味道鮮美，粥的口感滑潤細膩，鍋裡有淡淡的焦香味，很香。如圖所示，我們把它做成豬肉粥，配上溏心蛋來吃。再加一杯皮蛋這裡的粥上撒的蔬菜沒有家裡的那種濃重的羶味，可以安心的吃。如果您正在訪問香港，千萬不要錯過這家餐廳。 ✨推薦菜單：魚肚粥、豬肉粥 💰 起價：40港幣。 📍旺角站B3出口，可以把座標釘在花漾街市集大廈，店家在3樓，坐扶梯上去就能看到。 #香港 #旅遊香港#準備去香港旅遊 #trip 免費住宿贈送

#winhkflight 睦記粥品是一家擁有悠久烹飪傳統的知名餐廳，帶您領略粵菜的精髓。這家標誌性的粥店坐落在旺角繁華的街道上，擁有跨越幾代人的悠久歷史，吸引了來自四面八方的食客來品嚐其美味佳餚。 睦記粥品的菜單上有各種令人垂涎的粥品，每一種都經過精心製作，堪稱完美。他們的招牌魚肚粥是其中最出色的菜餚，粥端上來時熱氣騰騰，粥裡滿是鮮嫩的魚肚塊，湯汁淋漓。粥中融入了薑和蔥的細膩味道，創造出一種美味的混合樂，每一匙都溫暖著心靈。 除了魚肚粥，梅記還提供各種其他令人垂涎欲滴的美食，包括皮蛋豬肉粥、皮蛋牛肉粥、以及蝦仁扇貝海鮮粥。每道菜均採用最新鮮的食材和歷史悠久的技巧烹製而成，確保您享受舒適又滿意的用餐體驗。

#winhkflight 香港的梅記粥品以其傳統廣式粥品（即粥）而聞名。位於繁華的旺角區的睦記粥店幾十年來一直以供應可口的粥品而聞名，以其濃鬱的口味和柔滑的口感而聞名。每一碗粥都經過精心烹製，材料經過數小時的慢燉以提升其味道，創造出一頓豐盛而令人滿意的飯菜。憑藉其溫馨的氛圍和美味的食物，Mui Kee Congee 成為當地人和遊客喜愛的美食勝地。 我想去香港品嚐正宗的美食。

#免費香港機票 香港之旅的第一天。粥的溫和味道將舒緩您深夜飛行後疲憊的身體。 美記粥品是一家粥店，位於旺角站附近街市三樓的美食廣場內。 它於早上 7 點開門，從一大早就擠滿了當地人。 這次點了魷魚粥、牛肉粥、炸麵包、米粉。 特別是魷魚粥，味道清淡，鮮美的海鮮味在口中瀰漫，非常好吃，和炸麵包簡直是絕配。 腸粉具有很強的視覺衝擊力，但它是由細長的米飯和濃鬱的醬汁製成的。所有當地人都點了這道菜。 這是一個值得推薦的可以感受到香港當地氛圍的餐廳。

喜歡💗💗香港生滾粥，一道永遠不會讓我的味蕾感到無聊的菜餚。誰說粥只適合病人😄？

交通很方便，打開地圖搜尋花園街街市市政大廈或妹記生粥品三樓，選擇自己喜歡的菜色。粥品價位約35港幣至60港幣不等，並有配菜可供個人喜好選擇，提升粥品的美味。提高價格至於油條餐牌，也好吃又份量足，價錢是12HK-22HK，吃完飯3樓有廁所可以使用，可以下去繼續逛逛#旺角#花園街街市及市政大廈一帶#妹記粥品#妹記粥品