【2025 首爾餐廳】Jungsik Seoul旅遊指南 (於 5 月更新)

#koreatrip 地址 - 韓國首爾江南區宣陵路158街11號 氛圍/設施 - 這是一間溫馨舒適、裝潢精美的餐廳，位於首爾市中心。他們提供種類繁多的現代韓國料理，從菜餚到甜點都有很多選擇。我們點了一些最推薦的菜餚來嘗試，味道非常棒，很美味。 平均每人價格 - 價格實惠。

Jungsik 是我韓國之旅中最難忘的用餐體驗之一。當然，這種類型的餐廳不會經常光顧，最好是偶爾一次，才會顯得格外特別。對於一家米其林二星餐廳，您會有一些期待，而 Jungsik 幾乎都做到了。所有菜餚都擺盤精美，講解也很到位。這裡的英文溝通沒有問題，我必須提到，這在韓國真的很難得。這裡的英語使用者並不多，對於不會說韓語的遊客來說，語言障礙相當大。而 Jungsik 也確保能夠迎合來自世界各地的顧客。 很難選出最喜歡的菜色。很多口味都很新穎，他們以創意手法詮釋菜餚。不知何故，我最喜歡的菜餚是他們的招牌菜海苔飯捲。人們通常不會對海苔飯捲這種日常菜餚抱有太大期望，但這就是 Jungsik 給您驚喜的地方。它真的很獨特，和我以前吃過的任何海苔飯捲都不一樣。海苔很脆，米飯很香。配料是這道菜的亮點。份量大到足以餵飽一個成年人。我們都吃得很飽，口袋也空了。 #koreatrip #cherryblossom2024 #seoul #michelin #goodfoods

這家Jungsik在各種美食榜單上都有推薦，亞洲餐廳五十家，其位於紐約的分店還是第一個摘星米其林的韓餐。本來看評論需要提前很久預約，不過既然都到門口了，不試試總歸不甘心，沒想到也許是週一中午的原因，居然還有座位，服務生也說我很幸運哈。 中午有4道菜和5道菜的Choice Menu，分別是五萬和八萬韓元；以及8道式的15萬韓元的Tasting Menu。 雖然此類餐廳菜品以精緻見長，每道菜都是點到為止，但8道式對我來說還是太挑戰了，於是選擇了5道的Choice Menu，另外點了礦泉水，合計消費九萬左右韓元。 這道甜點線上好評不斷，確實很貌美哦~ 很喜歡餐後茶點，服務生 會端來各種茶品供選擇，搭配的小點心也很美味。 內外裝修風格基本一致，雖然是工作日中午，還是座無虛席，這張是磨磨唧唧邊直播邊吃飯之後其他人都走光了，才拍的那麼“空曠”哈。 四層的獨棟建築，一樓酒吧，二樓大廳，三樓包房，四樓辦公室 服務方面，感覺特別好，服務生 顏值和禮儀都很高，對菜品很熟悉，無論是點單還是上菜，都能給出很好的介紹和推薦。

作為超新派韓國菜，Jung Sik 是吧韓國本地的傳統高階食材，利用最新的料理技術，將傳統和現代完美的融合在一起。如含韓劇般凈優雅的路線，擺盤具有濃厚的東方禪意。最喜歡的這款經過低溫慢煮的章魚慢煮，口感外酥脆內軟嫩，而且還有濃重的小魚蝦味 — 好質量章魚的一種表現。下面則搭配的是韓國辣椒醬調製的蛋黃醬。