✨️品味MULAN沐瀾精緻時令中菜
最近我同11月生日的朋友一齊喺MULAN沐瀾慶祝生日,好朋友預訂咗小包房,除左可以近距離欣賞絶美維港海景, 預訂包房還有滿滿氛圍的花藝佈置,感覺超幸福!
🍴餐廳由前亞洲50佳餐廳女厨Lam主理,精心挑選結合時令中國食材與現代西餐烹調方法,將中式現代西餐料理呈現得淋漓盡致,好看又好吃!
🦐 鹹蛋黃蝦滑吐司: 蝦滑鮮甜美味,配搭味道適中的鹹蛋黃醬汁,令蝦的鮮味提升, 和吐司一起吃更滋味!
🍽 汕頭獅頭鵝肝新彊李子吐司 : 鵝肝配上味道酸酸甜甜嘅李子醬, 中和了油膩感, 加上香脆多士令口感層次更豐富 !
🥢前菜: 有嫩滑香濃的大連雪龍3A和牛韃靼, 味道清新的紫蘇五指毛桃鴨肉沙律配鴨肉春卷, 及鮮甜可口的帶子刺身配雲南魚子醬!
🥣湯: 中山乳鸽新會陳皮湯, 湯頭濃郁, 帶點藥膳的香氣, 吃完沙律喝熱湯十分暖胃!
🍗升級主菜:烤三黃雞 $588/隻
招牌菜烤三黃雞是必點的~ 經過三天的熟成, 雞皮超薄超脆, 雞肉軟滑, 連雞胸也很軟嫩, 配搭自家製的香草醬吃很香口!
🎣福建黃魚配貴州酸湯醬汁: 經過風乾三日的黃魚,魚皮煎至金黃薄脆, 魚肉滑嫩,配上酸湯醬汁很惹味.
🥩大連雪龍3A牛腹心肉配蘿蔔 : 用上國產3A牛有雪花,色澤粉嫩, 五成熟肉質剛剛好, 油脂甘香,軟嫩細膩, 伴碟的蘿蔔也十分入味!
🍖 甜醋燴豬後腿肉配新疆烤鑲:豬肉醃製得恰到好處,甜醋味道濃郁,搭配新疆烤鑲,甜中帶辣!
🍚 醉雞湯燴飯 : 香氣撲鼻的飯用上東北珍珠米, 帶點微辣, 入卜卜脆的炸脆米, 口感豐富!
🍧甜品: 山竹雪芭配桂花及花果葉芝士蛋糕 , 兩款都好吃的!
MULAN沐瀾
📍 地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE303號舖
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