乌鎮|藏在庭院裡的餐廳。
"錦宴.匠心浙菜"是錦堂行館的高級中餐廳主打精緻浙江菜系美食,資深專業主廚大堂的落地玻璃望去便是庭院裡的竹林綠蔭日光好的時候,餐桌上也會被映射著竹葉的影子是在烏鎮鬧中取靜用餐體驗絕佳的一個好去處。
推薦菜餚
✔️御廚桂花香酥烤鴨
招牌必點菜餚,一鴨三吃!選用優質北京四系填鴨,經過醃製各項工藝後,掛脆皮水吹製12小時,再進行80分鐘的烘烤,出爐鴨身棗紅透亮,皮薄少油且脆,現場現片(可提前預約)
脆皮沾白糖:精華部位的鴨皮單獨剔下,沾一口白糖,油滋滋和甜滋滋的完美融合
鴨肉鴨皮配上麵皮,加以甜麵醬蔥瓜絲裹起,注意一定要一口一個,超級滿足
酥脆到骨頭都脆了的鴨架椒鹽或者熬湯皆可
✔️魚湯煮干絲
我知道我知道,你們吃過很多,可能會覺得沒什麼好品嚐的,但是,我還是要推薦,因為真的好吃,裡面有黃魚絲,干絲,蝦仁,蟹柳絲,湯汁是濃而鮮美,干絲味鮮綿軟滑嫩,一個字絕了
✔️傳統杭市油爆蝦
對於愛蝦人士,真的是跑不掉了,選用當季時令太湖蝦,蝦肉飽滿,絲絲甜香,沒有油膩感
✔️蟹粉龍蝦烩豆腐
✔️原汁堂煮太湖白
✔️醬椒百秒小黃魚