神戶🇯🇵 沒吃過神戶牛,等於沒來過神戶😅
來 #神戶,真的必吃 #神戶牛‼️‼️‼️
頂級神戶牛餐廳推薦,吃牛排宛如看一場表演SHOW
這次來神戶,甜哥事先查詢了近期評價不錯的『神戸牛ステーキ「#グラン神戸」三宮店 / KOBE BEEF STEAK HOUSE GRAN KOBE』
➤剛好就坐落在JR元町和阪急神戶三宮間,怕找不到路的朋友,甜哥建議從森谷商店前往JR三宮站的方向走,過了旧居留地・大丸前駅後,沒多久在左手邊就會看到。
➤餐廳位在二樓,一般人會直覺性的走樓梯上樓,但有帶家庭的小朋友,請務必從樓梯下方穿過,在左手邊就有電梯,甜哥起初不知道,還傻傻的搬推車上去,離開時才發現竟然有電梯、有電梯、有電梯,這對家庭來說真的很重要。
➤一進門就發現店內有3個鐵板吧台,但座位算一算總數其實並不多,不想撲空的朋友,請務必提前預約。店內正吧台的牆上除了有風神和雷神的圖畫外,左側還有一個酒櫃,包含葡萄酒、烈酒、清酒和燒酒,據說將近有60多種,其中有一格還放著神戶市頒發的合格證書,牛肉品質有受到官方認可,大家可放心喔。
➤甜哥點了小份的【A5等級神戶牛「品嚐對比套餐」】,可同時品嚐神戶牛最頂級、經典的兩個部位,包含 沙朗60g(サーロイン) 與 菲力50g(フィレ),要價日幣18,700,大約台幣3700,但能同時感受到沙朗濃郁的油脂香氣,以及菲力極致軟嫩的口感。
➤正式烹調神戶牛前,師傅會詢問想要的熟度,也會送上醬汁/調味品5種,分別有鹽、柚子辣椒、山葵、芥末、特製牛排醬,和柚子醋等。
➤餐點有前菜(開胃菜)、湯品、沙拉、烤蔬菜、A5和牛、白飯及味增湯,飯後還有甜點與飲料。
➤老實說甜哥真的沒法記住每個菜名,雖然服務人員非常親切又認真的在介紹,但除了好吃與厲害的擺盤外,其實每道菜都有記憶點,譬如
◎開胃菜裡,有芝麻豆腐、山藥牛肉凍,起初誤把山藥當芋頭,還有茶碗蒸。
◎湯品喝不太出來有什麼,但讓人驚艷的是,雖是冷湯,但喝完覺得順口、不油膩。
◎沙拉中,生菜上淋的黃色醬汁竟然是胡蘿蔔做的,從沒想過可以用胡蘿蔔當淋醬,吃起來口感還莫名的搭,超讚!
◎烤食蔬,有洋蔥、香菇、茄子、紅椒、青椒、香菇與豆腐。香菇烤完不乾還很有水份,覺得厲害,茄子則是配上日式味增、豆腐上則灑有烤過的蒜片。
◎A5神戶牛,牛肉雖然只有5塊,但都很有厚度,師傅烤到你要的熟度後,最後師會送淋上熱油,讓大火幫牛肉收汁?好像一場表演秀,小孩和大人都驚呼連連。
◎白飯光澤感十足,超好吃,雖然日本的米飯都很好吃,可這間店的米特好吃,隨手還附上味噌湯。
◎甜點是冰淇淋,飲料則有咖啡或紅茶,可自選要冷或熱的。
➤雖然是吃飯,但過程更像在餐桌邊欣賞一場表演SHOW,而且周邊服務超到位,人員親切有禮,有需求都會立即處理,完全不會感受到一絲絲的不耐,原以為那麼精緻的餐點,餐後會覺得沒飽足感,可出乎意料的是,大家有飽,而且吃得很滿足。
➤真心推薦大家,如果來神戶,一定要吃和牛,如果沒有合適的口袋名單,請務必把這家列入,是真的好吃,而且會再回訪的喔~
➤最後重新再補上一次店家資訊:
餐廳名稱
神戸牛ステーキ「グラン神戸」三宮店
KOBE BEEF STEAK HOUSE GRAN KOBE
餐廳地址
兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目4−9
ワコーレ神戸三宮ビル 2F
⚠️ 必須預約 ⚠️