突尼斯傑爾巴島,美食家的天堂!由當地人帶領的精彩美食之旅。
——說實話,我對突尼斯菜沒有抱太大的期望,但它比我想像的還要好吃三倍。
抵達傑爾巴島的第一口就讓我徹底信服了。
“哇,突尼斯菜真的太好吃了!”
在這座地中海小島上,從當地餐廳的快餐到當地居民家中的家常菜——我會如實記錄下所有讓我心生「我一定要把這個寫到博客上!」的美食。
【神仙美食①】拉布拉比-此行最佳菜餚
此行絕對的第一名是拉布拉比。
法國麵包浸泡在鷹嘴豆湯中,上面鋪滿了大量的鮪魚。香料和孜然的香氣撲鼻而來,雖然看起來很簡單,但一旦開始吃,就根本停不下來。
這隻陶罐看起來一點也不上鏡,但我還沒反應過來,就已經把牠吃光了(哈哈)。
如果你來突尼斯,一定要嚐嚐這個。真的。
【咖啡館美食】布里克、沙拉、法國棍——可靠的經典組合
在一家當地咖啡館,我點了一份布里克(Brik),一種油炸糕點。
它有著薄而酥脆的外皮,裡麵包裹著雞蛋或鮪魚,吃的時候要擠上檸檬汁。外酥裡嫩-在傑爾巴島,你只需要100多日元就能買到這樣一份布里克。
搭配的突尼斯風味沙拉是用番茄、鮪魚和哈里薩辣醬(辣椒醬)混合而成,味道比看起來好得多。據說,當地人喜歡撕下幾片法國麵包,一起吃。
【海邊咖啡館】一邊欣賞蔚藍大海一邊品嚐咖啡和果汁
我在一家海邊咖啡館小憩。
地中海在我眼前一望無際,小船在水面上緩緩漂浮——我一邊欣賞著這美景,一邊享用著濃鬱的意式濃縮咖啡和冰鎮的紫紅色果汁(大概是石榴汁吧?)。
那一刻,我意識到這就是我來傑爾巴島的原因。
【晚餐】沙瓦瑪和薯條
我在日本吃過,但這是我最想嘗試的菜:沙瓦瑪!
在熱鬧的餐廳品嚐正宗的沙瓦瑪。
它用錫箔紙包裹著,打開後,裡面塞滿了肉、番茄、生菜和醬汁。我咬了一口,就把所有東西都灑了出來。人們是怎麼吃得那麼乾淨俐落的? (笑)
而且,這道正宗的沙瓦瑪真是太美味了!這道菜我可以百吃不厭。
【當地家常菜①】一道讓我印象深刻的雞蛋料理
我受邀到島上一位居民家中作客,品嚐了一頓家常菜。
一道加了大量香草(類似恰克丘卡?)的雞蛋料理,一份辛辣的燉菜,以及一種味道濃鬱卻我說不出是什麼的綠色醬料……
雖然我們語言不通,但「美味」二字卻傳遞了相同的感受。
這道雞蛋料理真是美味極了。做法簡單,卻又如此特別。我想,這一定是香料搭配和用心烹飪的緣故吧。
【家常菜②】豆子肉燉法棍
另一天,我再次受邀到訪,這次的菜餚是一道以番茄為底料,加入青豆和肉的燉菜。
吃法是將盛在小玻璃碗裡的紅色炒菜(洋蔥和番茄醬?)拌入燉菜中。用法棍麵包沾著吃,簡直美味到讓我說不出話來。
這更加堅定了我「家常菜才是最好的」的信念。
【不太喜歡的東西】丹妮特·阿西達松果甜點
說實話,
丹妮特·阿西達是突尼斯當地的一種甜點,一種帶有鬆果(zgougou)風味的奶油甜點。
它有一種獨特的松脂味,據說是突尼斯人的主食,但對我來說,它的味道不僅僅是有點濃烈,而是非常奇特……從某種意義上說,它讓我體驗到了不同的飲食文化(哈哈)。
我是在別人推薦它好吃之後才嘗試的……哈?我脫口而出說它不好吃;我實在接受不了這種味道。真沒想到有人會想到吃松果…
【額外推薦】肉丸披薩
在一家當地披薩店,我品嚐了一款堆得滿滿的小肉丸(可能是梅爾蓋茲香腸?)和橄欖的披薩。
這款突尼斯風味的披薩味道濃鬱,比我想像的要好吃得多。
總結:傑爾巴島值得一遊,因為它的美食
作為旅遊勝地,傑爾巴島以其悠閒的節奏和潔白的街道而充滿魅力。但這趟旅行讓我留下最深刻印象的,是當地一家人送給我的雞蛋料理和一杯「La La Vie」葡萄酒。
這趟旅行讓我意識到,有些美味是金錢買不到的。
希望這篇文章能對你的下次突尼斯之旅有所幫助!
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