幹鍋兔，冷吃兔，雙椒兔應該算是自貢專屬了，兔子是現場點了之後就剝皮，聽起來是有些殘忍了，但抵擋不住這美味啊。幹鍋兔分量很足，土豆，藕片，肥腸，兔肉丁的完美組合，麻辣鮮香，讓人慾罷不能。 冷吃兔堪稱經典，兔肉非常入味，滿滿的肉，作為四川人的我覺得還不算很辣，最喜歡的菜品之一。 雙椒兔是用泡椒和鮮辣椒炒香，再加入鮮嫩的兔肉，還放了香菇很提味，算是C位出道了。