桃園中壢區「燦台菜私廚」

我一直都覺得無菜單是一個很有趣的體驗，月初跟朋友一起來這家中壢區新開的台菜無菜單料理「燦台菜私廚」，有被驚艷到！ 目前新開幕只有一個價位，一位880元，總共含水果有11道菜，因為很少能吃到台菜的無菜單料理，所以對於餐點的內容充滿了好奇心！本來還想說會不會吃不飽，結果我跟朋友最後還吃不完打包😂好啦廢話不多說來跟大家介紹一下餐點內容吧～ 第一道菜是沙拉松阪豬，松阪豬很Q彈的口感 第二道菜是炸白鰻魚，這一道白鰻魚的部分粉漿有點太厚稍微有點影響口感，但還是吃的出來鰻魚的鮮 第三道菜是鬼頭刀魚翅羹，我本身是一個不喜歡喝羹湯的人因為我不喜歡太濃稠的感覺，但他的魚翅羹做得很清爽，不會像有的跟湯濃稠度很高 第四道菜是白斬雞，肉質軟嫩，加上手工做的客家桔醬，直接擄獲身為客家人的我🤣 第五道菜是櫻花蝦米糕，米糕口感很好。配料也香櫻花蝦酥酥 越咬越香 第六道菜是焢肉，聽菜名感覺很簡單，但其實一口咬下會發現廚師下了很多功夫燉了這個東坡肉，可以說一咬就散了不會卡牙，非常棒。而且肥肉非常Q軟會ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的喔😆 第七道菜是荷葉龍虎班，肉質細嫩很新鮮 第八道菜是蝦鬆。給了很多的蝦鬆，還搭上鮭魚卵也是一道清爽的菜色 第九道菜是甘蔗烏骨雞，這道湯品我超愛，湯頭鮮甜清香，完全不油膩，非常清爽。是我吃完回家還會想念要喝的湯。 第10道菜是胡椒蝦，這道菜滿滿的胡椒香，但稍微有點偏重口味，蝦肉很Q彈鮮甜 第11道菜是水果拼盤。一看到擺盤有種看到雪梨歌劇院的感覺。 不得不說這個套餐C P值很高，而且如果是女生來吃份量真的很多我大概吃到第四到左右就已經飽了後面上的菜都是大概嚐味道，然後通通打包回家給我老公當晚餐😂😂😂。餐點口味部分除了炸白鰻魚的粉漿皮太厚以外，其他的餐點部分我們都還蠻滿意的，有機會希望大家也可以去嚐鮮看看 #桃園中壢美食 #無菜單料理 #美食