貝蒂茶室由一位瑞士烘培師在1919年開創，開店至今已有90多年歷史，如今已經成為英式傳統下午茶的代表。貝蒂茶室外，一年四季總能見到大排長龍的景象，人氣極旺。無論是約克當地人，還是遠道而來的遊客，都想在一個陽光明媚的午後，來到這裡享受一下正宗的英式下午茶。 如果是第一次來貝蒂，當然要試試她家的傳統下午茶——一壺茶加上三層蛋糕塔。先上茶，茶具都是銀製的。除了茶壺，還有一個裝著熱水的銀壺，熱水加完還可以續杯。同時配合茶的還有奶和糖。 接下來是激動人心的三層塔。最底層，三明治；第二層，熱司康餅、草莓濃醬和凝結奶油；最上層，各種甜點。從鹹口開始吃。 貝蒂的司康餅非常鬆軟，入口潤滑。吃司康餅一定要配合凝結奶油。這個奶油比一般奶油味道濃郁，質地跟一些軟質的乳酪有些相似，絲滑濃郁，入口即化。 最後是甜點。甜點的品種常常略有不同，大概和季節有關。經常出現的是馬卡龍、巧克力蛋糕加水果塔。