日本米澤東光酒造：清酒的魅力之旅

#9月好去處2024 ### 米澤東光酒造：清酒的魅力之旅 這次我們來到日本米澤，專程造訪著名的東光酒造。作為日本清酒的代表品牌之一，東光的名氣不僅在於其酒品的品質，更在於其深厚的歷史和傳承。走進酒廠，首先映入眼簾的是整齊的釀酒設備和潔淨的工作環境，讓人對清酒的製作過程充滿好奇。 在導覽中，我們了解到東光酒造的釀造工藝，包括選米、浸水、蒸米和發酵等每一個細節。釀酒師傅分享了酒的釀造歷史，讓我們體會到這門技藝背後的心血與堅持。特別是在米澤的優質水源和氣候條件下，東光清酒展現了獨特的風味與香氣。 參觀結束後，我們來到了酒廠的販賣處，這裡專賣只有東光酒造才有的特別酒品。我們有機會品嚐不同種類的清酒，從清淡的吟釀到濃郁的純米，每一口都讓人驚豔。這樣的試飲體驗讓我們能夠依據自己的口味選擇，增加了購買的樂趣。 這趟旅程絕對值得來訪，不僅能深入了解東光清酒的魅力，還能品嚐到獨特的風味。無論是對清酒有興趣的旅客，還是想要體驗日本釀酒文化的朋友，米澤東光酒造都是一個不容錯過的目的地。