這裡是韓國全羅南道靈巖郡農業博物館的稻米文化館。

這裡是韓國全羅南道靈巖郡農業博物館的稻米文化館。 韓語的「벼」源自印度語的「브리히」，而「쌀（米）」則源自「사리」。此外，「쌀」一詞源於「씨알（種子）」，曾是所有穀物的統稱。 栽培稻的學名分類為被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、稻屬，全世界已知約有20多種。 脫粒後的稻草堆稱為「짚가리」，而在脫粒前暫時堆放的稻穗則稱為「볏가리」。過去常見的長方體稻草堆，如今已被用作牲畜飼料的白色覆蓋稻草堆所取代，點綴著全國各地的田野。 作為人類生命線的「쌀」的產地——稻田，是根據水稻在高溫潮濕的氣候條件下生長良好的特性而建造的。 通常，稻田的選址包括：1. 河流或溪流附近；2. 山間溪谷之間；3. 山地或丘陵地帶的斜坡；4. 圍海造田的灘塗等。近年來，也出現了在「稻米大樓（Rice building）」和地下農場種植水稻的案例。 關於稻米的文獻最早可追溯至三國時期，記載了人們通過稻米和布匹的交換來實現自給自足。 到了統一新羅時期，稻米成為了主食的基礎。從高麗成宗時期開始，稻米被用作貨幣，也用於支付官吏的俸祿。此外，稻米還被用作國王賞賜忠臣的禮物以及徵收稅款。 自古以來，稻田不僅生產我們的主食——稻米，還能暫時儲存大量的水，從而防止每年都會發生的洪水災害。 稻田還能補充地下水、淨化空氣，並為各種候鳥和水生動植物提供棲息地，在生態系統保護和環境及生命產業方面再次受到關注。 稻米是韓國人的主要能量來源，成年人每天所需能量的30%至40%來自稻米。與其他穀物相比，稻米的消化吸收率非常高，幾乎全部都能被人體吸收利用。 稻米蛋白質中必需氨基酸——賴氨酸的含量比麵粉高約兩倍。稻米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維等十多種營養成分，主要集中在米胚芽和米糠中。 然而，我們常吃的白米是去除米胚芽和米糠的稻米，其主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪和水分。 米飯的主要營養成分是碳水化合物，它是我們體內的主要能量來源，其他營養成分還包括蛋白質、維生素、礦物質等。因此，搭配肉類、魚類、蔬菜、水果、牛奶等食物一起食用，可以獲得最均衡的營養。 生態農業是指為了生產健康的稻米並減少環境污染，不使用或盡量減少使用合成農藥和化學肥料的耕作方法，這是一條人與自然和諧共生的道路。 主要的生態農業方法包括：稻鴨共作、稻蟹共作、稻螺共作、米糠農法等。截至2012年，全羅南道的生態農戶數量為81,896戶，約佔全國164,289戶生態農戶的50%，是韓國生態農業的中心地帶，積極實踐各種生態農法，生產多種生態稻米。 #韓國 #全羅南道 #靈巖郡 #農業 #稻米 #博物館 #韓國旅遊 #12月旅遊補助活動