精緻功夫潮州菜

地址－薈潮軒 (灣仔)灣仔聯發街18號1樓 環境／設施－酒樓 特色－荔芋香酥鴨 人均價格－300-400 評分－4/5 薈潮軒在灣仔聯發街18號2樓，係地鐵行去都好易揾！佢主打精緻潮州菜，甚至特色手工菜都有！ 10月初先正式開業，餐廳座位寬敞，侍應超級親切！每個菜都介紹，服務好好！ 🔸️鵝三寶 $298 - 餐廳金牌菜，三寶包括鵝肉、鵝腸、還有鵝肝！鵝腸爽口彈牙，鵝肉厚肉，鵝肝入口即溶不得了，鹵水咸香，但不會過分鹹，推薦！ 🔸️ 荔芋香酥鴨（半隻） $168 - 好特別！成舊都由芋泥組成，芋泥超級軟腍，下方是一片鴨肉，配上外圍酥脆的口感，皮脆又肉香，估唔到咁夾咁好食，份量仲要多！大推！ 🔸️ 蠔仔方魚肉碎粥 $68 - 蠔仔勁大粒，同中式匙羹差不多大，味道鮮甜，入面有滿滿各種配料，一碗份量已夠2人食～ 🔸️ 金不換燉海螺湯 $68 - 湯中有兩片金不換葉片，香味濃郁，湯清甜不油膩，入面仲有海螺頭、雞爪等等，真材實料 🔸️ 反沙芋頭 $88 - 特色甜品，考廚師功夫。砂糖炒至一片，黏附在芋頭上，形成鬆脆外層，入面是粉粉的芋頭，好特別！ 🔸️5星⭐評分 好食指數:⭐⭐⭐⭐ 整體份量:⭐⭐⭐ ⭐ 性價比:⭐⭐⭐ 打卡度:⭐⭐⭐ 餐廳環境:⭐⭐⭐⭐⭐ #alchohol #hkig food #foodie #foodporn #foodphotography #foodpics #foodstagram #foodblogger #foodstylist #foodart #foodlove #foodshare #foodphotos