有幸參觀蟹黃湯包的製作過程，看似平常，箇中滋味，等你來嘗，他們有十六個師傅，而這小小的包子，工序達八道之多，聽著是不是很厲害。 同外國友人拍照的便是蟹黃湯包的主廚 不是每個人都有機會在蟹黃湯包體驗一把哦，帥真的很重要 很少看到這麼多人專心做一樣東西，一個小小的湯包，匯聚了許多人的心血和精力，只有專注的做好一件事，才能把這件事做到極致。 這個看似普通的湯包，內裡究竟有多大的能量，一定要用吸哦，一個包子18元，好貴，好吃就是貴，來泰州一定要來嚐嚐哦。 正宗泰州蟹黃湯包的蟹黃蟹肉全取自溱湖四兩以上的籪蟹，最大限度地保留原汁原味的蟹油。吃起來講究“ 輕輕提，快快移， 先開窗， 再喝湯”。吃了一個還想再品嚐一個，在泰州，早上吃蟹黃湯包是一件很奢侈的事，他家一定很多礦，哈哈。 泰州美食眾多，屬於淮揚菜系，製作精細、清鮮美味，像：蟹黃湯包、清蒸鰣魚 、蟹黃粉皮、紅燒河豚魚、霸工撕子頭、手剝野雞蛋、紅燒羊肉、你吃了，一座你來了就想停下來生活的地方，泰州，“泰”美麗。