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隱藏台南市場內的泰式個人料理:煮合

隱藏在沙卡里巴市場中的泰式料理,以個人單點或套餐為單位,菜單有涼拌媽媽麵、船麵米粉湯、泰式海南雞飯、藍帶綠咖哩飯,套餐多了泰奶、青木瓜沙拉、九層糕。採預約制,只有中午三個時段,老闆一人,現點現做。 預約了涼拌媽媽麵,口感就是涼拌泰式酸辣麵,泰式泡麵的口感不錯,挺Q彈的,上面的食材好像都是川燙,有五花豬肉片、蝦子、杏鮑菇、玉米筍、芹菜香菜和蒜頭,酸酸辣辣無油無負擔,很適合炎炎的台南。 比較令我驚豔的是九層糕,蒸熟後放涼,口感超彈嫩,帶點微甜,非常喜歡!泰奶甜但不膩,在冰塊稀釋下,甜度再減一分,還不錯喝。 記得去IG預約一下,不然老闆食材有限,即便有坐位也不見得吃的到喔! 煮合Thai inspired(市場196) 營業時間:1100-1430 地址:台南市中西區友愛街206巷196號 人均消費:$200-400 推薦原因:需預約,地道的泰式個人套餐。
發佈日期:2024 年 2 月 20 日
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