新加坡松發肉骨茶：飄香半世紀的經典

說到新加坡美食，松發肉骨茶無疑是每個旅人必嚐的經典之一。這家歷史悠久的店自1969年起便開始飄香街頭，如今已成為新加坡的代表性美食。位於克拉碼頭的松發店面簡約大方，卻經常可見排隊人潮，讓人更是期待那傳承多年的美味。 🚩胡椒香氣撲鼻的湯頭 松發的肉骨茶以胡椒湯底聞名，與馬來西亞黑醬油風味不同，新加坡的版本偏向清湯，胡椒的香氣濃郁卻不嗆喉。湯頭清澈，卻充滿層次感，每一口都能感受到豬骨慢煮出的精華。服務員會隨時為你添加熱湯，讓你在品嚐的過程中享受滿滿的暖意，尤其是雨天或涼爽的夜晚，這一碗肉骨茶更顯溫暖人心。 👍肉嫩骨香的豬肋排 肉骨茶的主角——豬肋排，經過長時間的燉煮，肉質嫩滑，骨肉間的膠質豐富，入口即化。每一口都充滿豬骨的香味，搭配湯頭的胡椒辛香，讓人忍不住一塊接著一塊。這樣的美味讓人瞬間理解為什麼松發能夠吸引無數饕客回訪。 🎉多樣配菜，搭出豐富風味 除了肉骨茶本身，松發的配菜同樣令人驚艷。油條是肉骨茶的最佳搭配之一，吸滿湯汁的油條口感酥脆又帶點濕潤，非常過癮。此外，鹹菜、豆腐皮等小菜也是不可錯過的選擇，為整餐增添了豐富的口感層次。這些小菜雖然看似普通，卻能與肉骨茶形成絕妙的搭配，讓每一口都充滿驚喜。 👍結語：一碗肉骨茶，一段美食旅程 來到新加坡，松發肉骨茶不僅是一頓飯，更是一段回味無窮的美食旅程。這家餐廳將傳統與現代完美結合，無論是當地居民還是外地遊客，無不為其深厚的美食文化所折服。如果你來新加坡，千萬別錯過這個體驗地道肉骨茶風味的機會，這裡的一碗湯能讓你對這座城市的味覺記憶更加深刻。 🟢地址：11 New Bridge Rd, #01-01 🔴氛圍/設施：排隊名店、裝潢有特色 🟡特色：肉骨茶、滷菜 🟠人均價格：10～20SGD 🔵評分：8/10 #新加坡必吃 #新加坡名店 #新加坡美食之旅 #傳統肉骨茶 #胃暖心也暖 #軟嫩美味