【日本摘星食記】奈良和やまむら溫馨輕鬆的米其林三星懷石體驗 和やまむら Wa Yamamura 和山村是奈良唯一的一家三星米其林餐廳。嚴格的來說，這裡並不是我至今吃過最貴的一家餐廳，但卻是我至今吃過的米其林三星中最喜愛的一家。 那晶瑩剔透的龍蝦肉，彈牙嫩滑而不粘，口感清爽，入口即化的感覺；那華麗無比，猶如一幅秋天的美畫幅一般呈現在眼前的八寸，像是一幅藝術品一樣讓人捨不得或者是不知道如何下口；大廚山村信晴的察言觀色善解人意，除了精湛廚藝之外同讓我驚艷的書法；還有老闆娘體貼的關心... 都是這裡讓我喜愛不已的原因。 其他非常喜歡這裡的原因總結如下： 【1】環境輕鬆，衣著不用太拘束，整潔合體就好。 【2】大廚人好，服務生人好，吃飯沒有壓迫拘謹感。 【3】食材美，瓷器美，口感新鮮，有驚喜。 【4】感覺溫馨，有求必應。餐廳光線好，拍照漂亮。 【5】價效比爆表。 【6】很多很多老顧客回頭客，說明品質的保障是一直維持水準的。 和やまむら / Wa Yamamura / 和山村 〒630-8114 和やまむら 奈良市芝辻町2丁目11－15 TEL FAX 0742-33-0102 晚餐：午後17時半～22時 (21時 last order) 午餐： 週三 – 週日 12