盛岡必吃冷麵 ぴょんぴょん舎

來到日本盛岡一定要試試這裡的三大麵，其中一道就是清爽的冷麵。 這次我們來到位於盛岡車站附近的ぴょんぴょん舎，營業時間到晚上11點，很適合來這吃宵夜。 點了燒肉套餐，同時有燒肉及盛岡冷麵。冷麵份量很足，可以選擇辣度，碗裡有半顆水煮蛋、蘿蔔絲、小黃瓜、辣蘿蔔泡菜、牛腱肉，最特別的是還有一片水梨，如果是夏天來，水梨就會換成西瓜，雖然看起來有點不搭，但吃起來卻不突兀。 麵條以馬鈴薯澱粉和麵粉，滑溜Q彈帶有嚼勁，湯頭則是以牛骨和雞湯熬煮，非常清澈，酸甜的湯頭帶點辣蘿蔔的辣味，口味清爽，會讓人想一口接一口。 #3月好去處2025 #盛岡美食 #盛岡冷麺 #冷麵 #日本美食