美食之都 里昂

在舊城區，林立著許多被稱為「Bouchon」的餐廳，您可以在這裡品嚐到美食之都里昂的傳統料理。 您可以以合理的價格享用休閒的套餐。 由於有很多使用內臟的料理，不習慣的人請注意。 我也有一些是不知道自己吃了什麼就吃下去了。笑 【Quenelle】 Quenelle 是將河魚白斑狗魚（brochet）剁成魚漿，塑形成圓筒狀，再放入烤箱烘烤的里昂名菜。 淋上用小龍蝦熬煮的高湯和奶油製成的 Nantua 醬（sauce Nantua）享用。 【豬鼻軟骨沙拉】 這是一道將豬鼻子肉和軟骨切成薄片，用美乃滋或油醋醬調味的沙拉料理。 口感脆脆的，帶有獨特的香氣和味道。 【里昂沙拉（Salade lyonnaise）】 里昂風沙拉，裡面有生菜、用大蒜調味烤過的麵包丁、水波蛋和厚培根。 【Andouillette】 這是一道將用香料醃製過的豬內臟塞入豬腸製成的料理。 味道很重，我沒吃完。 說到底，不知道是什麼料理就點餐是我自己的錯，下次會注意！ 以上是我挑戰過的里昂名菜。 旅行