臺中南屯 來自大東北的大鐵鍋 小媳婦鐵鍋燉台中旗艦店

地址：408台灣台中市南屯區環中路四段2號 氛圍/設施：場地與走道寬敞、桌面偏小、自助調料、白飯無限供應、化妝室與市場共用。 特色：小雞燉蘑菇、酸菜滷大鵝 人均價格：800元 評分：位於環中路上臺中魚市場內，備有露天與潮港城地下室的魚市場停車場。免費停車停車位十分寬敞。 入內第一眼感覺很寬敞舒適，很符合臺中餐廳給人數大美的體感，由於使用部分魚市場的空間天花板特別高！ 店內採低消人均600元，雖然側面門口寫著禁帶外食！詢問店員後隔壁附近的餐食還是可以外帶入內。滿足低消即可。 我們點了東北味招牌小雞燉蘑菇（860元），店家會附上基本的配菜盤。雞肉不多。蘑菇是東北特有的榛蘑，曬乾的那種所有建議煮個15-20分。煮越久越好吃。煮不夠口感會偏硬。馬鈴薯乾（120元）也是。 整體味道就是豆醬與醬油的醬香味。偏鹹口，有點接近不會甜的安東燉雞。澱粉類如薯片粉條建議多點些澱粉值可以中和東北大醬的鹹味。略帶點甜味。店內用餐沒有時間限制，店員通常都很急著處理流程。建議等店員處理完後多煮個10-20分鐘再慢慢吃。會比較入味。還有鐵鍋燉除了貼餅子（120元）外，來碗大米飯也很不錯的選擇。 小菜點了60元的小蔥拌豆腐、120元的豬皮凍。現場大家都吃不太明白覺得踩雷。推薦吃法可以加點自助調料區的店家的辣醬（個人還滿喜歡的）。攪拌後配上大米飯，一個豆花飯的吃法。豬皮凍也被整桌覺得吃不懂。同樣可以在沾碟加點辣醬。同樣可以提點分。但口感就太鬆散。沒有到很Q彈。 配菜點了大白菜、板栗、鴨肉丸、滷大腸、綜合蔬菜盤。四個大人如果沒有配大米飯沒有飽還加了一份650元的排骨。才夠。 飲品沒有王老吉只有加多寶。一瓶60元價格還行。特色飲品馬蹄竹蔗水味道很特殊裡面的玉米、甘蔗、紅蘿蔔我們喝完飲品後還加進去一起燉味道很不錯。 #鐵鍋燉 #哈漁碼頭