要說本次雲南之旅的最大驚喜和難忘之處，那必須要從建水古城這個地方說起。雖建水這個地方因《舌尖上的中國》和《十二道鋒味》早已火遍了全國，但在這次旅途之前，我是對這個地方處於完全陌生狀態。感謝遇見你——最真實而又原汁原味的建水古城。 吃豆腐聽起來是件小事，可在到了建水人眼中，這可以成為一大事。在建水古城裡，不乏專門吃豆腐的小店鋪。這裡吃豆腐的方法很有特別，不是你到收銀台點夠數量等著上桌，而是一群人坐下來，圍在烤爐四周，慢慢地享受這閒暇時光。