養生午餐@凱悅軒

大家喜歡陳皮嗎我就十分愛吃！除了夠甘香之外陳皮更有調節腸胃幫助消化的功效，而且還可以減少胃脹氣和消化不良的情況很有食療功效。 這天中午跟好友們到尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒品嚐養生午餐。 先來古法陳皮燻魚$238作為前菜！百花鱸魚以陳皮汁醃製然後酥炸至香脆，魚件肉質紮實索滿陳皮的味道甘香迷人。 十二年陳皮花膠燕窩羹$338！濃郁上湯內盡是滿滿細膩的雞蓉、花膠絲及燕窩每口也超滋潤嘴巴，加上矜貴的十二年陳皮這口羹香綿鮮甜之餘還很養顏呢。 脆皮茶香雞$568！烹至金黃香脆的新鮮龍崗雞以香片及普洱混入白飯來煙燻，雞皮如薯片般香脆雞肉則嫩溜多汁，每次品嚐也極盡享受真的百吃不厭。 山椒汁野菌炒牛助骨肉$358！牛助骨肉我無緣品嚐但野菌和蜜糖豆就可以細心欣賞，濃郁麻香的醬汁加上這鑊氣真的超惹味好想飲杯啤酒啊。 甜梅菜肉鬆蒸豆腐$228！嫩滑富豆香的豆腐口感非常絲滑，香甜梅菜於清新中灑上濃郁滋味太唰嘴喇。 砂窩陳皮黃魚蝦乾炒飯$328！炒飯吃下粒粒分明集鹹鮮及芳香於一身，內裏酥脆的黃魚粒口感十足又鮮香，添上陳皮的甘甜又令我爬上滿滿的一碗。 甜品環節相當豐富大家各自選上心頭好，為這頓午餐來一個甜蜜的閉幕。 粒酥皮流沙盞$68/4件！菠蘿包皮加蛋撻底再配襯奶黃湯丸香甜可口，這個組合永垂不朽是必吃之物。 十年陳皮雞頭米冰花燉津梨$98！選用清甜多汁的鴨咀梨來炮製，配合雞頭米、十年陳皮以冰糖慢燉而成，味道甜而不膩更是潤喉生津好滋潤耶。 遠年陳皮特色菜由即日起至10月31日供應，大家也趁機去嘆一場養生盛宴吧。